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其他食品（龟苓膏类）生产许可证审查细则 实施食品生产许可证管理的龟苓膏类产品包括龟苓膏类、含乳甜品类等凝胶状食品。 申证单元为1个，即其他食品（龟苓膏类）。 在生产许可证上要注明获证产品名称即其他食品（龟苓膏类）。其他食品（龟苓膏类）的生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2801。 龟苓膏类产品审查细则 一、发证产品范围 龟苓膏类产品是指以水、草龟、食糖、卡拉胶（或其他食用胶或淀粉）为基础原料，以药食同源的中草药（如茯苓、凉粉草、金银花、甘草等）或其提取物为风味物质，添加（或不添加）其他食品原辅料制作，或以龟苓膏粉(用水 、草龟、茯芩、淀粉等为原料制得)等为原料，添加（或不添加）其他食品原辅料制作的龟苓膏、即食凉粉等凝胶状食品。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．基本生产流程：原料处理、熬煮（溶胶）、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、风干、包装等过程。 2．以龟苓膏粉为原料的生产流程 配料、熬煮、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、风干、包装等过程。 （二）关键控制环节。 1．原辅材料中应有龟及茯苓，添加的中草药应是药食同源的材料。 2．原辅材料及包装材料的控制。 3．管道设备清洗控制。 4. 灌装、封口控制。 5．杀菌工序控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．微生物指标超标。 2．采用非药食同源物品作原料。 3．食品添加剂超范围、超量使用。 4．标签标识