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清洗消毒原理 课程覆盖: • 为什么食品加工过程的设备需要清洗？ • 选择清洗剂时需要考虑哪些因素？ • 污垢有哪些不同类型？需要用哪种不同的化学品? • 需要清理的食品加工设备，有哪些不同类型的材质？ • 食品工厂清洗有哪些不同的方法？ • 在食品加工设备上进行消毒的重要性是什么？ • 应用在食品饮料行业的消毒剂有哪些主要类型？ 为什么食品饮料行业中的设备需要清洗？ • 去除食品加工设备表面的松散和顽固污垢 • 去除食品加工设备表面的矿物质沉积，如： 管道 • 避免那些导致食品质量问题的微生物污染 选择清洁剂需要考虑的因素 水质 状况 复合清 污垢 洗剂 类型 清洁