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日本食品标签法规简介 日本食品卫生法规等 主要内容 1.食品标签上必须标注的内容及有关规定。 2.罐头食品标签上的标注规定。 3.食肉类食品标签标注的有关规定。 4.食品添加剂的标注规定。 复习题 1.日本食品标签对食品名称的标注有何规定？ 2.日本食品标签上必须标注的内容包括哪些？ 3.日本食品法规对食品添加剂的标注有何规定？ 日本食品标签上标示项目的规定 《关于遵照食品卫生法的标示》 附录：遵照食品卫生法的标示指导要领 1993.3.17 日本食品标签上必标项目的规定* 1.食品名称。 2.生产或加工日期。 3.生产厂或加工厂厂址及生产厂或加工厂名称。 4.其他表示事项。 食品添加剂的表示。 使用方法及保存方法的表示。 主要原材料名称（配料表）。 冷冻食品。 辐照食品。 油脂处理食品 1.日本食品标签标示的一般事项 需要表示的食品及添加剂的标示事项。* 表示事项要使用本国文字，正确使用使该食品的购买者或使用者易读、易懂的用语。 用容器包装或进行零售包装（外包装）时，可以透视到内包装表示者除外，外包装必须进行必要的标示。 另外，在容器包装的基础上加外包装，并不作为零售时，该外包装上要表示出总称。生产厂名称、地址、贮存标准中规定的食品及添加剂要表示出其贮存方法。 2.食品名称标示的规定 关于食品及添加剂的名称，要确切地标示出其内容，并且要按社会上通常的概念使用通俗化名称。* 名称