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三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术.pdfVIP

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  • 2019-03-15 发布于陕西
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三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术.pdf

    第 卷第 期 西 南 大 （ ） 年 月 ３７ ４ 学 学 报 自然科学版 ２０１５ ４ 　　　 　　　 　　　　　　 　　　　　　　　 Ｖｏｌ （ ） ．３７ Ｎｏ．４ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ Ａ ｒ． ２０１５ 　 　 　 　 ｙ 　 　 ｐ 　 ： ／ ０．１３７１８ ．ｃｎｋｉ．ｘｄｚｋ．２０１５．０４．０２０ ＤＯＩ １ ｊ 三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术

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