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- 2019-03-15 发布于陕西
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如何快速设计大米厂!
编制依据:
《中华人民共和国食品安全法》
《食品生产许可管理办法》
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)
《2016年食品生产许可审查通则》
《细则2:大米生产许可证实施细则》(2006)
其他相关规定
一、选址
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。大米生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
二、厂区环境
厂区内的道路应硬化,防止扬尘和积水。厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。生活区应与生产区保持适当距离或分隔。
三、大米基本生产流程
稻谷→ 筛选(溜筛,振动筛,高速除稗筛)→去石→磁选(磁栏,永磁滚筒)→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装
四、大米生产的关键控制环节
稻谷的清理,碾米,成品整理
五、功能间设置
基本功能间设置如下:原料库、更衣间、生产车间、包材库、包装间、成品库。
六、功能间布局
按照功能间功能,简单将各功能间向连,区分一般作业去和洁净作业区,原料库一般为储粮罐,原料通过提升机进入生产车间,通过生产设备加工,进入包装间包装,后进入成品库。目前市面加工设备均为成套设备,最便宜的价格一般在8万元左右,可以完成生产的全过程。下图是本人,简单根据相关规定设计,不包含内部结构和更详细规划。
白色为一般作业区,绿
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