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如何成为一名食品安全管理体系审核员？ 一、资格要求 当前，审核员管理归口单位是中国认证认可协会（CCAA）。CCAA发布的新版《管理体系审核员注册准则》自2015年3月20日起正式实施，对食品安全管理体系认证审核员的通用要求作了如下规定： 1、高等教育专业学科要求 适宜的高等教育经历专业学科包括：食品科学与技术、食品工程与生物技术、农产品加工、水产品加工、制糖工程、粮油加工、生物科学、发酵工程、农学与植保、畜牧与兽医、水产养殖、渔业科学与技术、医学与营养学、化学工程与制药等。 2、专业工作经历要求 2.1适宜的食品安全管理专业工作经历包括： ----食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历； ----食品卫生管理、食品检验工作经历； ----食品安全教学、科研与开发工作经历； ----食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历； ----食品安全管理相关标准制修订工作经历。 2.2非专业学科的申请人，应具有15年以上的专业工作经历及相应专业中级以上技术职称。 3、知识与技能要求 3.1实习审核员应具备的知识与技能 3.1.1管理体系审核 a）理解GB/T19011标准第3、4章及第6章6.3和6.4的内容； b）理解ISO/IEC17021《合格评定管理体系审核认证机构的要求》的目的、意图以及第9章的部分内容。 3.1.2食品安全管理体系标准 a）了解食品安全