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禹会区2018年食品、食用农产品 监督抽检项目 政 府 采 购 需 求 报 告 ? ? 编制单位：?蚌埠市禹会区市场监督管理局（盖章） ????? 编制时间：???2018年6月13日??????? ? ? 项目名称： 禹会区2018年食品、食用农产品监督抽检项目 政府采购项目 采?购?人：?蚌埠市禹会区市场监督管理局???????????????? 联系人： 符强????? ?联系电话：?资金来源：财政预算资金(或者其他资金) 采购预算：???18?（万元） 付款方式：本项目通过国库集中支付方式(或其他方式)支付资金，无预付款。所有服务项目全部完成后按年度结算，付至合同金额的100 %。 供货（安装）期限（或服务期限）：一年。合同签订后，所有服务项目12月底全部完成。 售后服务要求：按附件标准执行 拟采用的采购组织形式：部门集中采购 拟采用的政府采购方式：公开招标 拟采用的评审方法：综合评分法 供应商资格或特别要求：1、投标人必须是入围2018年安徽省食品药品监督管理局省级食品安全抽检检验机构库名单的第三方承检机构； 2、能够提供中国计量认证证书CMA（含食品）或食品检验机构资质认定证书CMAF、检测能力范围表（需对所投包产品检验项目表的检验参数全覆盖）； 采购货物清单、技术参数如下： 2018年禹会区食用农产品安全监督抽检项目 序号 食品亚类（二级） 食品细类 （四级） 规定项目 抽检组数 1 畜禽肉及副产品 畜禽肉 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星、 20 畜副产品（牛、羊、猪的肝、肾） 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量） 20 2 水产品 鳜鱼、黑鱼、多宝鱼、鲈鱼、鳊鱼 恩诺沙星、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、氯霉素、甲硝唑 20 3 蔬菜 韭菜（鳞茎类蔬菜） 腐霉利、克百威、毒死蜱、氧乐果、多菌灵 20 芹菜（叶菜类蔬菜） 毒死蜱、氧乐果、克百威、阿维菌素、甲拌磷 20 菠菜（叶菜类蔬菜） 阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、克百威、氟虫腈 20 普通白菜（叶菜类蔬菜） 毒死蜱、克百威、氧乐果、阿维菌素、啶虫脒 20 辣椒（茄果类蔬菜） 克百威、氧乐果、甲胺磷 10 番茄（茄果类蔬菜） 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、毒死蜱 10 豇豆（豆类蔬菜） 阿维菌素、氧乐果、克百威、毒死蜱、氟虫腈 10 菜薹(芸薹属类) 克百威、氟虫腈 10 香菜（叶菜类蔬菜） 克百威 10 4 水果 苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘、葡萄 氧乐果、克百威、毒死蜱、甲胺磷、多菌灵（龙眼不做） 20 香蕉 多菌灵、克百威、毒死蜱 10 枣 苯醚甲环唑、多菌灵 10 5 鲜蛋 鸡蛋 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考 30 260 禹会区2018年食品安全监督抽检项目 （生产环节） 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 抽检项目 组数 1 糕点食品 糕点食品 二氧化硫；菌落总数；霉菌；过量使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等） 6 2 肉制品 肉制品 大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌；过氧化值；酸性橙、亚硝酸盐等超范围、超限量使用食品添加剂 3 3 馒头 馒头 铝 5 4 粉丝 粉丝 铝的残留量超标；二氧化硫残留 1 15 禹会区2018年食品安全监督抽检项目 （流通环节） 序号 食品类别 食品品种 抽检项目 抽检组数 1 粮食及其加工制品 粉丝、面制品、凉粉、凉皮、油条 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 6 2 肉类及肉制品 猪、牛、阳及禽肉、卤肉肉制品、熏煮香肠火腿制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺 5 3 膨化食品 薯类和膨化食品 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1 10 5 方便食品 方便食品 铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 5 6 豆制品 其他豆制品 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 6 50 禹会区2018年食品安全监督抽检项目 （消费环节） 序号 类别 品种 重点区域 或单位 检验项目 抽检组数 1 粮食 大米 单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 3 2 小麦粉 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计） 3 3 食用油 散装芝麻油 餐馆 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸值/酸价、过氧化值、脂肪酸组 2 4 煎炸过程用油 快餐店、烧烤店 酸价、