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癌症患者全面管理饮食的建议?
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?????????????????????????????????????????? ????????大量饮用蔬果汁的建议
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有些人癌基因所以表达,是因为内部微环境受到了破坏,破坏人体微环境的是“自由基”,有的人在新陈代谢过程中产生了过多的自由基,使局部缺氧,正常的复制信息中断,DNA中的癌基因开始表达,生出原始癌细胞,逐日增多,生长成癌瘤。
国外许许多多学者围绕“自由基”做学问,苦心研究的结果终于发现:抗氧化食物,能够迅速的清除自由基。
美国农业部对食物抗氧化大PK,结果是红小豆冠军,野生蓝莓亚军,西红柿、胡萝卜、草莓其次。
就我国市场实际情况看,最易得的是红小豆、胡萝卜、西红柿、绿叶菜、草莓。
欧美近几年有一种致癌新疗法,叫“格森疗法”,把西红柿汁、胡萝卜汁、甜菜根汁、草莓汁、绿叶菜汁交替饮用,每日饮用次数达12-16次,每日饮用蔬果汁的总量高达3000毫升。
国内的癌症患者恐怕一下子难以接受如此大量的蔬果汁,我给出的建议是:开始时每日饮用6次,逐渐加密,每次尽量多饮。
西红柿汁加工方法如下:
取自然成熟的西红柿放入锅中加水烧开,煮5分钟,然后切片放入榨汁机中榨汁。饮用前加0.5克肉桂粉,能促进“番茄红素”的吸收。
西红柿中的抗氧化物质叫“番茄红素”,西红柿通过加热能析出更多“番茄红素”。
胡萝卜富含Ve,是理想的抗氧化物质,但Ve是脂溶性的,饮用胡萝卜汁时要加10毫升亚麻油。
西红柿、胡萝卜生吃不可以吗?
西红柿、胡萝卜的细胞膜较韧,影响吸收,这是它们的自身保护机制,用高转数料理机击碎其细胞膜,有效成分就容易析出。
绿叶菜:包括菠菜、上海青、西芹、生菜等,榨汁时可以加入青瓜(黄瓜),比例为4:1为好,新鲜的青瓜有清香,可以使患者多饮些菜汁。
目前超市已有成品包装菜汁,可以饮用吗?
不可以,因为其中有食品添加剂和糖的成分。
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??????????主食安排的建议
??人类从每日的主食中摄取糖、蛋白质及少量脂肪,在细胞线粒体内氧化燃烧,释放热能,保障生命需要。
经沃伯格(诺贝尔奖获得者)及其他几位许哲研究发现,是人类每日摄取的糖助长了癌瘤生长,癌组织以无氧糖酵解的生化方式利用糖,而利用能力比正常细胞高二十多倍。
癌组织无法利用蛋白质。
我们人类的食物几乎都含糖,连绿叶蔬菜都含有0.5%-1.5%的糖分。
糖的摄入管理成了癌患的一大难题。
美国农业部对人类食物含糖指数做的大PK:
精米含糖82.3%。
特殊品种的甜玉米含糖80.6%。
精面含糖78%。
甜薯含糖66%。
小米含糖65%。
以上高糖指数食物,癌患应视为毒品,拒之门外。
遵照把糖摄入降到最低点的原则,我给出四大类主食食物:
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????????????? 一类?流食
1.?????群仙护驾粥:黑米、薏米、红小豆各等份,加入适量干香菇丝、银耳丝、瘦肉丝、西兰花,加水煮成稀粥,收火前加入剁成泥状的绿豆芽(此粥最适合食道癌、胃癌术后)。
2.?????六圣献寿粥:糙米2份、鲜虾肉1份、猪肝1份、莲子1份、淮山1份、枸杞子1份煮粥(此粥也适合食道癌、胃癌术后)。
3.?????宫廷药膳:红参2克、黄芪30克、白术15克、女贞子15克(以上药材用纱布包好,放入锅中),加高粱米、白扁豆、核桃仁、黑芝麻(如有条件,可加入一个燕窝)煮粥。
4.?????自家制无糖黄豆豆浆。
5.?????自家制无糖红小豆豆浆。
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????????????????????????????????????????????????????????????????二类半流食
1.?????豆腐脑。2.鸡蛋羹。
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?????????????????? ?三类米饭
1.黑米、薏米、红小豆、猪肝丁蒸饭。
2.高粱米、红芸豆、咸猪肚丝蒸饭。
3.薏米、芋头、咸鱼肉蒸饭。
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????????????????????? 四类? 糕
全麦黑面2份、黄豆粉1份、红小豆1份,加温水和成团,加入发酵粉,充分发酵制成约3cm厚的方块状,在表面揿入红芸豆、白扁豆,如果有条件,可在和面时加入进口的玫瑰香精或桂花香精,淡淡幽香,回味绵长。
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?????????????????????? ?拒食某些食用油的建议
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经哈佛大学医学院不饱和脂肪酸研究室证实,人类的食用油中的不饱和脂肪酸欧米茄-6(亚油酸)是唯一能促成癌转移的物质,从此揭开了癌转移的秘密。
由于癌症患者及家属对食用油的危害一无所知,才造成了癌转移。更可悲的是癌患或家属、甚至一些医生都以为患者要多些油水,给患者增加营养。我们中国人的食用油花生油、豆油、菜籽油、葵花油、茶油都含不同指数的亚油酸(欧米茄-6)。
癌症患者要以坚决的态度拒绝食用上述食用油。
对食用油,我给出的建议是:癌
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