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Chinese Journal of Applied Entomology 2016, 53(1): 921. DOI: 10.7679/j.issn.20951353.2016.002
冬虫夏草的质量和功能研究进展*
孙 超1, 2** 丘雪红2, 3, 4 曹 莉2, 3, 4 韩日畴2, 3, 4***
1. 230601 2. 510260
3. 510260 4. 510260
摘 要 Ophiocordyceps sinensis
1234
关键词
Progress in research on the quality and function of
Ophiocordyceps sinensis
SUN Chao1, 2** QIU Xue-Hong2, 3, 4 CAO Li2, 3, 4 HAN Ri-Chou2, 3, 4***
(1. Anhui University, Hefei 230601, China; 2. Guangdong Entomological Institute, Guangzhou 510260, China;
3. Guangdong Public Laboratory of Wild Animal Conservation and Utilization, Guangzhou 510260, China;
4. Guangdong Key Laboratory of Integrated Pest Management in Agriculture, Guangzhou 510260, China)
Abstract Ophiocordyceps sinensis is a famous and valuable medicinal and edible mushroom with broad therapeutic
antioxidant, antibacterial, anti-tumor, and immune stimulation, functions. Identification and evaluation of the quality and
function of O. sinensis contributes to the research and development of this precious resource. This paper reviews progress in
research on the quality and function of O. sinensis including its characteristics and identification, main components,
pharmacological functions and quality evaluation.
Key words Ophiocordyceps sinensis, characteristic, identification, main components, evaluation of quality
Ophiocordyceps sinensis
AscomycotaSordariomycetes Buenz
Hypocreals et al.2005
Ophiocordycipitaceae
Ophiocordyceps
Sung et al. 25 10%2011
2007 Yue et al.2013
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