生物化学——生物氧化.pptVIP

第四章 生物氧化（biological oxidation ） p141 第一节 生物氧化 一 概念 二 生物氧化的特点 一、生物氧化（biological oxidation）的概念 物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化。主要是糖、脂、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。 二、生物氧化特点 （一）与体外氧化的共同点： 耗氧;生成CO2和水;释放的总能相等 （二）不同点 1.条件 体外：高温、干燥 体内：酶催化、 温和 2.能量形式、放能方式： 体外：热能,骤然释放 体内：热能+ATP（40％），逐步释放 3. CO2和水的生成方式 体外：碳、氢直接与氧结合生成。 生物氧化： CO2：脱羧 水：底物脱氢 氧化呼吸链 与氧结合 * 生物氧化的一般过程 一、概念： 呼吸链（respiratory chain）：代谢物脱下的氢原子通过多种酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水的传递链，也叫电子传递链 （ electron transfer chain ）。 递氢体：传递氢的酶或辅酶 电子传递体：传递电子的酶或辅基/辅酶 二、线粒体的膜结构 1.外膜：5000的分子和离子可跨膜扩散 2.内膜： 多数小分子和离子不能自由通过 呼吸链复合物、ATP合成酶位于内膜及嵴上 3.“膜间隙”：可溶性酶、底物、辅助因子 4.基质：丙酮酸脱氢酶系、TCA及脂肪酸氧化的大多数酶、鸟氨酸循环（肝脏）中的部分酶 三、呼吸链的组成 4种复合体、CoQ、Cytc组成两条主要的呼吸链： 1）NADH氧化呼吸链 2）琥珀酸氧化呼吸链（FADH2氧化呼吸链） （一）复合体Ⅰ（NADH-CoQ 还原酶） 1、 是NADH + H＋的电子进入呼吸链的入口 2.辅基或辅酶： FMN （黄素蛋白的辅酶） :传递电子和H ＋ Fe-S中心(铁硫蛋白的辅基) :传递电子 3.电子传递途径 NADH+H+ FMN Fe2+S CoQ NAD+ FMNH2 Fe3+S CoQH2 复合体Ⅰ的电子传递 复合体Ⅰ催化两个反应： NADH+H++Q NAD++QH2 (放能) 4个H+从线粒体基质（N side） 膜间隙（P side） （吸能） (二）复合体Ⅱ（琥珀酸-辅酶Q还原酶） 1.另一条呼吸链的入口 2.将电子和氢从琥珀酸传递给CoQ 3.辅基： FAD Fe-S簇 heme b 4.电子传递途径： 琥珀酸 FAD 延胡索酸 FADH2 FADH2 Fe3+S Fe2+S Fe3+S CoQH2 FAD Fe2+S Fe3+S Fe2+S CoQ 复合体Ⅱ上的电子传递 复合体Ⅱ将电子和氢从琥珀酸传递给泛醌 复合体Ⅱ没有泵出氢质子 （三）辅酶Q （泛醌） 脂溶性醌类化合物 位于内膜的脂质双层中 可以移动的电子传递体 电子和氢的受体 (四）复合体Ⅲ（CoQ-CytC 还原酶） 1. 接受CoQ传递来的电子，并泵出4个H+ /2e－ 2. 还原酶的辅基： 血红素b L 血红素bH Fe－S 血红素c1 4.复合体Ⅲ的电子传递途径： （五）Cytc 接受复合体Ⅲ传递来电子，并传递给复合体Ⅳ 辅基：血红素C 位于膜间隙 可以移动的水溶性电子 (六）复合体Ⅳ （Cytc氧化酶 ） 将电子从Cyt c传递给分子氧，催化分子氧还原为H2O, 泵出2个H＋ /2e－ 。 辅基：Cu-Cu中心（CuA ） 血红素a，血红素a3