学情与教学方法.PPT

安徽广播影视职业技术学院 六、课程特色与改革 英语语言技能与酒店专业知识的密切结合 模拟式、模块式教学特色 培养学生的跨文化意识 课程特色 安徽广播影视职业技术学院 六、课程特色与改革 进一步加强与企业实践的联系，增加学生在企业实践的时间，通过企业、学生的信息反馈，不断完善教学体系。 进行本课程与相关课程之间的整合，探索以工作流程为导向的项目教学，在教学过程中进一步突出实用性，加强“工学结合”。 课程改革 安徽广播影视职业技术学院 Hotel English酒店英语 基础教学部 安徽广播影视职业技术学院 说课提纲 课程性质与目标 教材与教学内容 学情与教学方法 课程教学资源建设 课程教学质量检验 课程特色与改革 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 了解宾馆酒店业，提高学生外语水平和涉外交际能力，成为宾馆、酒店业所需的既熟悉业务又能应用外语进行有效沟通与交流的高级服务人才以及中、高级管理人才。 课程定位 课程性质 课程规划 课程目标 课程意义 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 酒店英语是为应用英语专业二年级学生开设的专业拓展课。 基于听说领先原则，遵循专门化用途英语的教学规律，立足高职高专的教育定位，适应宾馆酒店业的实际需要。 以口头交际为主，兼及听、读、写、译的训练，培养一专多能的、复合型的、应用型的人才。 课程定位 课程性质 课程规划 课程目标 课程意义 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 扩展学生酒店英语方面的知识，提高使用酒店英语的水平和能力。 宾馆、酒店企业员工的外语总体水平实质上反映了酒店本身的服务、管理和经营水平。 符合以就业为导向的人才培养模式。 课程定位 课程性质 课程规划 课程目标 课程意义 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 知识目标 掌握酒店业服务流程、熟练完成实际工作的英语交际 提高专业阅读、翻译、写作和口头交际的英语水平 能力目标 掌握实际运用英语的能力 提高在从事涉外业务所需要的英语交际能力 培养实际动手操作的能力 情感目标 激发英语学习兴趣，积极主动参与课堂活动 培养集体主义精神，增进团结，促进学生个性发展 职业目标 加强服务意识，学会灵活服务 学会交流沟通和团队协作 课程定位 课程性质 课程规划 课程目标 课程意义 安徽广播影视职业技术学院 一、课程性质与目标 2008.10 制定《酒店英语教学大纲》，选定教材 2009.2 开设酒店英语 2009.3-5 联系、建立实习基地 2009.6 编写《酒店英语项目教学教案》 2009.11下旬起学生在实习基地(山东蓝海集团、天鹅湖大酒店等)进行实习 2009.12-2010.6 修订、完善酒店英语教学大纲，优化、调整教学内容，加强业务培训。 计划三年内将酒店英语建成院级精品课程。 课程定位 课程性质 课程规划 课程目标 课程意义 安徽广播影视职业技术学院 一、 课程性质与目标 二、 教材与教学内容 安徽广播影视职业技术学院 二、教材与教学内容 教材名称： 《宾馆英语》 主编： 郭兆康 出版社： 高等教育出版社 版本： 2003年7月第1版 教材选取 安徽广播影视职业技术学院 二、教材与教学内容 教材优点 1.前瞻性 2.系统性 3.可操作性 教材缺点 1.个别章节缺乏 时代感 2.缺乏口语练习 教材处理 1.基本按照教材编排体系进行教学，以教材内容为主要框架，选择辅助教材进行实际演练。 2.搜集大量酒店英语方面的教学资料，包括图片、表格、案例和视频等，充实丰富教学内容。 3.考虑到学生实际（非酒店管理专业），本着够用的原则。 4.利用多媒体等教学手段使抽象内容具体化、形象化，制作一定量的教学课件。 安徽广播影视职业技术学院 二、教材与教学内容 辅助教材 《饭店情景英语》 复旦大学出版社 《酒店实用英语》 中国人民大学出版社 相关课程 《会展英语》 《旅游英语》 《商务英语》 《大学生礼仪》 教材选取 安徽广播影视职业技术学院 二、教材与教学内容 按照教学基本流程 按照酒店部门分工 按照语言技能训练 课程教学设计 安徽广播影视职业技术学院 二、教材与教学内容 按照教学基本流程设计