基于图像处理技术的蔗糖结晶过程检测系统设计及研究-模式识别与智能系统专业论文.docxVIP

摘 摘 要 摘 摘 要 摘 要 在制糖工业中，煮糖是最后一道也是最重要的一道生产工序。但是广西的绝大多 数糖厂仍依赖操作人员拉取样棒抽取糖膏样品，在灯下观察或手捻凭感觉来判断煎糖 结晶的优劣程度，并据此判断决定下一步的操作。煮糖技术的传授多以拜师学艺为主， 这种言传身教的方法虽然行之有效，但始终无法摆脱人为因素。而且永远无法进行大 规模的自动化生产，无论在规模效应和稳定产品质量上与国外都无法比拟，更谈不上 竞争。因此能够对煮糖过程实行在线检测和动态调整是非常必要的，而对该项技术的 研究与开发，对我国煎糖业乃至国民经济的发展具有重要的现实意义。 由于采用传统人工检测的方法很难实现煮糖工序的自动化，所以本文尝试将图像 处理技术引入到煎糖结晶颗粒特征值的快速检测中去。目前国内外关于煎糖结晶颗粒 图像处理方法的研究非常少，本文针对制糖煮糖环节中煎糖结晶颗粒的检测方法做了 初步研究探时，主要研究内容如下: 1. 改进了基于遗传算法的Otsu分割方法。通过理论证明和实验验证，这种改进的 方法加快了图像分割的速度，提高了分割的精确性，实现了对煎糖结晶颗粒快速准确 的分割: 2. 改进边界提取算法。实验表明，使用这种算法对煎糖结晶颗粒进行边界提取， 在保持边界完整提取的前提下，速度比改进前提高近70%: 3. 采用图像检测技术对煎糖结晶颗粒进行检测。检测结果得到糖结晶颗粒的个