日常生活方式以及食品烹调与营养健康.pptVIP

身体健康？？？ 中国人碗里缺什么？ 92年第三次全国营养调查发现：中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。 严重缺乏的营养素：?钙、维生素B2、维生素A 缺乏的营养素：锌、维生素B1、硒、铁、维生素C 不缺乏的营养素：磷、铜、泛酸（维生素B5 ）、维生素B12、维生素E（儿童、青少年 ）、维生素D(女士） 有碍健康的不良生活方式 工作压力大 生活无规律 长期紧张 过度疲劳 生活中的坏习惯 有碍健康的不良生活方式 大学生应保持的生活规律及卫生 注意以下要点： 大学生参加各项活动要有规律的节奏； 保持健康的生活方式、卫生习惯； 按时作息，按时就餐； 每天学习不超过10小时； 每天保证8小时左右的睡眠,至少参加1小时户外活动； 学习过程中注意劳逸结合，合理用脑，掌握有效的学习方法； 科学合理摄入（三餐热量分配应早、晚餐各占30％，中餐占40％）饮食营养，注意饮食卫生； 提高防病治病知识及意识等等。 二、营养饮食常见问题 （一）家庭饮食生活中的误区 1、过量食植物油，不吃肥肉与猪油：植物油要适量。 2、水果代替蔬菜：青菜、瓜菜、水果每日同时有，尽量品种多一些。 3、收碗吃剩饭菜：容易过量。 4、发霉的米面：高温也除不去。 5、吃爆米花：铅含量高。 6、不吃早餐减肥：越减越肥；胆结石 平衡饮食口诀另一解释----------