食品安全风险分析研究.docVIP

中药安全性评价论文 论文题目：我国食品安全风险分析 --重大食品事故引起地深思 学 院： 药学院 专 业： 09中药(2) 方 向：中药商品与临床应用 一、背景 民以食为天，食以安为先，居安思危，思则有备，有备方能无患，环视中外，“食”之今日已不安矣!早在 2500 年以前，孔子就对自己地弟子们讲授过“五不食”原则.即“鱼馁而肉败不食、色恶不食、臭恶不食、失饪不食、不时不食.”有着几千年食文化地中国，也不可避免地出现了很多食品安全危机事件，近年来媒体报道食品安全问题更是呈现出井喷之势.b5E2RGbCAP 2006年发生地重大食品安全事件有:6月份地福寿螺事件;7月份地“人造蜂蜜”事件;8月份地毒猪油事件和“口水油”沸腾鱼事件;9月份地瘦肉精中毒;10月份地大闸蟹致癌事件;11月份地“苏丹红”鸭蛋事件、“磕药”地多宝鱼和有毒地桂花鱼事件;12月份地陈化粮事件等等.p1EanqFDPw 2007年发生地重大食品安全事件有:龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜事件;上海星巴克售过期苹果汁事件;五粮液幸运星糖精超标事件;北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉事件;味全食品旗下奶粉被查出致病菌事件;台湾婴儿配方奶粉检出致病菌事件等等.DXDiTa9E3d 2008年地三鹿奶粉事件更是将食品安全问题推至顶峰，时间推至201