发现式教学【教学设计】《食物中的营养物质》（人教）.docxVIP

人民教育出版社 七年级下册 畅言教育 用心用情 服务教育 《食物中的营养物质》 教学模式介绍： 发现式学习认为，科学家用来解决问题、探究未知的理性策略可以传授给学生。其模式是在学生积极参与科学探索过程，教师试图模拟科学家解决问题的过程，使学生体会科学家如何面临疑难境，学会搜集和加工资料，最终达到问题的解决，从而获得在真实生活情境中发现问题和解决问题的能力。 发现式教学的课程环节： 激趣导学——目标导学——导思点拨——设问寻疑——诊断反馈——拓展延伸 设计思路说明： 通过设问做引入激发学生积极讨论，引入教学主题：食物中的营养物质。 根据教材的实际需求把要完成的教学内容分解成层次由浅入深的各个小目标，让学生去感知教材，链接生活，最大限度的使学生动口、动手、动脑，把学习的主动权交给学生。 本节课利用多媒体资源对学生进行引导，让学生一边思考一边小结本节课的知识结构，起“温故而知新”的作用。更重要的是让学生把新知识与旧知识联系，形成新的概念，在自己的认知结构中进行重组，完善知识结构。 教师按小组巡视并检查学生对问题的解决情况，收集学生的学习信息，及时引导，点拨，利用教学中预设的各个层次的问题，引导学生积极思考，养成良好的思维习惯。 诊断反馈环节是贯穿本模式的一条主线。 从形式上看，练既可以是综合、书面的，也可以是整体、口头的； 从内容上看，既可以是知识掌握，也可以是思维训练；既可以是巩固强化，也可以迁移延伸； 从教学程序上看，主要是安排在新课结束后巩固所学、迁移知识、培养能力，但也可以安排在新课开始前的导入性训练。 “大教学观”指出，要让课堂教学向课外延伸，指导学生开展相关的课外实验，丰富教学内容，培养学生的多种能力。通过延伸使知识系统化，条理化，提升认识水平，为进一步获得生物知识奠定良好的技能与心理基础。 教材分析 本节课为人教版七年级下册第四单元第2章第1节内容，通过本节的学习，不仅知道人与生物圈中的其他生物是相互联系，而且为学习第二章人体的营养后面的内容打下基础。此前学生对食物中的营养物质有一定的感性认识。七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有一定的自学能力。 教学目标 【知识与能力目标】 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 3.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 【过程与方法目标】 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 【情感态度价值观目标】 关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 教学重难点 【教学重点】 营养物质的类别。探究的一般过程及对探究数据的处理。 【教学难点】 1.糖、脂肪、蛋白质的作用。 2.探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。 课前准备 1、多媒体课件； 2、学生完成相应预习内容； 3、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关资料。 教学过程： 一、激趣导学 “兴趣是最好的老师”。学习兴趣是学习动机中的重要成分，是学习动机中最现实，最活跃的因素。是推动学生产生寻求知识，从事学习活动的强大心理动因。 出示人们吃饭的图片，由此设问：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们为什么要吃饭呢？我们的食物中都有哪些营养物质？思考教师提出的问题，进入新课的学习：食物中的营养物质。 二、目标导学 “教是为了达到不需要教”。叶圣陶先生认为：“教师当然需教，而尤宜致力于‘导’。导者，多方设法”。怎样“教”呢？布卢姆在“教育目标分类学”中指出：欲使学生在课堂教学中愉快学习，主动获取知识，在目标意识驱使下，产生永恒的“内驱力”。显然，“导学”环节就成为“六环节”模式中最核心的部分，也是一堂课中“时间篇幅”最长的一段。 【目标分解】 1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状 3.运用科学探究方法测定食物中的能量。 三、导思点拨 在目标导学环节后，利用多媒体资源对学生进行引导，让学生一边思考一边学习，起到加强印象的作用。更重要的是让学生把新知识与旧知识联系，形成新的概念，在自己的认知结构中进行重组，完善知识结构，总结学习方法。符合“认知——思考——再认知”的认知规律。 【讲授新知】 按照教师提出的要求，每个人写出两种常吃的食物； 查阅教科书38--39页“常见的食物成分表”。 认真观看，思考： 1．食物中含有哪些营养物质？ 2.不同食物所含有营养物质的种类和数量是否相同？ 3.细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物