部编二年级下册 教案中国美食.docVIP

二 年级下册识字4《中国美食》教学设计 学校：蒋集吕庄小学 教师姓名：张富杰 教学目标 教学目标：（主要依据单元目标和课后题设计） 一、日积月累 （一）重点字词。 1.应会读字：菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋 2.识字方法： （1）加一加。如：菠：“艹zhá zhà）油条 爆炸（zhá zhà） 雪茄（jiā qié） 茄子（jiā qié） 5.应会写字：烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭 （1）写正确：易写错字：“烧、烤、炒”左边的火最后一笔要变捺为点；“茄”草字头要盖住下面的部分。 （2）写美观：按书写规律分类指导 ①指导书写的字：烤、鸡、蛋 ②指导要点（按规律分类指导）： （1）这几个字书写时要注意左窄右宽： 烧 烤 炒 饭 这几个字要注意长横的书写： 鸡 鸭 需要重点积累的词语 美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭 （二）重点读背内容：能用普通话正确流利有感情地朗读课文；能流畅地背诵课文。 二、理解运用 （一）了解词意 1.需要重点了解的词语：红烧、葱爆 2.了解词意的方法：结合生活实际理解重点词语的意思。 （二）重点问题： 1.学生课前预习中质疑提出的问题。 2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮 三、情感体验： 认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。 教学重难点 1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。会写“美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭”等词语。 2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。 3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。 二年级下册第三单元第 4课《 中国美食 》预习提纲（或学案） 学校： 班级： 姓名： 一、字词初探 （一）朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。 自我评价： 家长评价： 小组评价： （二）识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写。 1.会认字。 (烧 (烤 (鸡 ④茄 ⑤蛋 ⑥饭 （1）我已经认识的字有： （2）我用有趣的办法记住的字是： 说一说我的办法： （3）我把易读错的字用横线 标出并注音。 2.会写字。 （1）这几个字书写时要注意左窄右宽： 烧 烤 炒 饭 （2）这几个字要注意长横的书写： 鸡 鸭 （2）想一想，说一说，怎样把下面的字写正确、写美观： 茄 肉 （3）指导书写的字 烧、烤、炒：左窄右宽，注意火的捺变点。 茄：“艹”的横要写长些，盖住下面的加。 3、.需要重点积累的词语（包括可以分类积累的词语）： __________________________________________ 4、. 典型多音字（写出一两个，注音、组词）： （三）词语 1.给课后的每一个生字口头组三个词 ，其中要有一个四字词语 2.运用查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生词：红烧、葱爆 二、文本细读 1．学生读课文，说一说课文主要写了什么。 2.初读课文后，你感受到了什么？ 三、拓展延伸 1.背诵课文。 2.我会选。 炸（zhá zhà）油条 爆炸（zhá zhà） 雪茄（jiā qié） 茄子（jiā qié） 学生质疑： 1.想一想：本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 2.说说你最熟悉的烹调方法及运用这种方法做成的美食。 教学时间 1课时 栏目设计 预习提纲 预习展示 精讲点拨 导入 央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们看过吗？琳琅满目的生态素材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。 预习评价 （一）展示预习中朗诵正确的同学： 1.出示学生名字，榜上有名的每位同学大声喊出自己的名字。 （二）展示预习中识字方法好的同学，交流他们的识字方法。 （三）展示填写预习检查统计表比较认真的小组长： 初 读 课 文 （一）朗读课文，达到正确流利。有感情地朗读自己喜欢的部分。 自我评价： 家长评价： 小组评价： 1、每个小组的 号读课文。其余同学认真听，做好评价准备。 2、全班评价。（我想表扬 因为 。 我想鼓励