实用饲料添加肌醇对草鱼生长脂质代谢及抗氧化机能的影响-水产学报.PDFVIP

第42 卷 第 9 期 水 产 学 报 Vol. 42, No. 9 2018 年 9 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Sept., 2018 文章编号: 1000-0615(2018)09-1428-10 DOI: 10.11964/jfc.20170910968 实用饲料添加肌醇对草鱼生长、脂质代谢及 抗氧化机能的影响 1 1 2 1 1 林 肯 ， 冯婧昀 ， 杨慧施 ， 陈拥军， 陈小川， 3 1 4 1* 罗 浩 ， 黄 旺 ， 汪海涛 ， 罗 莉 (1. 西南大学动物科技学院，淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室，重庆 400715 ； 2. 北京师范大学统计学院，北京 100875 ； 3. 新希望六和股份有限公司，四川 成都 610041 ； 4. 汉中市动物疾病预防控制中心，陕西 汉中 723000) 摘要：为探讨肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响，以实用饲料配方为基 础，分别添加0(对照) 、50、100、150、200 、300和400 mg/kg肌醇，配制成7组等氮等脂 的饲料，每组饲料设4个重复，每个重复饲喂初始体质量为(15.00±0.15) g 的草鱼25尾，养 殖56 d 。结果显示，饲料中添加100~150 mg/kg肌醇能显著提高草鱼终末均重(FBW)、增 重率(WGR) 、特定生长率(SGR)及饲料效率(FE) ；随饲料肌醇添加水平的上升，全鱼脂 肪、肝脏脂肪和脂肪沉积率先升后降，在50~300 mg/kg均与对照组存在显著差异，且均 在100 mg/kg达到最大值。肌肉脂肪则逐渐下降并趋于稳定，在100 mg/kg达到最小值， 100~400 mg/kg差异不显著；肠脂肪酶、血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋 白胆固醇(LDL-C) 、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及高密度/ 低密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C/LDL-C)均呈先升后降的趋势，除LDL-C在各组间差异不显著外，其余指标均在 100~150 mg/kg达到最大值；添加肌醇能显著增强肝脏和肌肉中肉碱脂酰转移酶(CPT-I)和 乙酰辅酶A 羧化酶(ACC) 的活性。与对照组相比，100 mg/kg肝脏CPT-I 的增幅比例低于 ACC 的增幅比例，肌肉则相反； 当肌醇添加水平为100~150 mg/kg 时，肝脏和肌肉中超 氧化物歧化酶(SOD) 的活性显著升高，丙二醛(MDA)含量及血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷 草转氨酶(AST) 均显著降低。研究表明，实用饲料添加适宜的肌醇能改善草鱼的生长、 饲料转化和肝脏功能，促进脂肪消化，加快脂肪酸的合成与分解代谢，使全鱼和肝脏增 脂、肌肉降脂，且能够提高肝脏和肌肉的抗氧化机能。以FE和SGR为效应指标，草鱼实 用饲料肌醇适宜添加量为90.3~96.4 mg/kg 。 关键词: 草鱼；肌醇；生长；脂质代谢；抗氧化机能 中图分类号: S 963.7