眼镜店经营及管理.ppt

C、营业后 1．核对帐物，填写好当日营业报表,并做好相关的数据分析 （店长必须每日清查各帐本，不相符合时及时上报，并查明原因）  2．营业款核对并妥善保存，留好备用金。  3．检查电器设备是否关闭，杜绝火灾隐患。  4．店内人员的清场 店长日常工作流程表 时 段 工作项目 工作重点 8：30－9：00 1、晨会 1、工作主要事项布置,提高伙伴士气 2、员工出勤状况确认 1、出勤，休假，病事假、人员分配、仪容仪表、服装、工作牌、等 3、卖场销售端、后平台状况确认 1、商品陈列、补货、促销、套餐及清洁卫生状况检查 2、做好各个环节的沟通准备工作 4、昨日营业状况的确认 1、销售整体情况 2、当天的人流量统计 3、销售的商品的平均客单价 4、未完成销售任务的人 9：00－10：30 1、开门营业状况检查 1、各部门人员、商品、促销商品等就绪 2、店门开启、地面卫生清洁工作、灯光照明设备等各方面就绪 2、各部门工作计划重点确认 1、促销、套餐活动计划 2、各个人销售计划 3、人员出勤情况记录 4、其他 10：30－12：00 1、当日上午营运销售问题追踪 1、上午工作营运过程中未完成销售任务的原因分析总结和改善 2、顾客满意度的分析（重点发现存在的问题和解决问题） 2、商品销售情况的追踪 1、缺货商品、定制车房片的确认和追踪 2、畅销商品、季节商品、商品展示和陈列布局的确认 店长日常工作流程时段表 时 段 工作项目 工作重点 12：00－13：30 1、物流库存状况确认 1、库存商品品种、数量以及管理状况了解和总结 2、营业高峰状况备案及时掌握 1、根据实际情况调度支援销售 2、提醒服务人员加强促销活动 13：30－14：00 午餐时间 1、交代指定代管人负责暂代管理工作 14：00－16：30 1、竞争对手调查 1、同地段竞争对手和本店营业状况比较（客流量、促销方案、主力销售商品） 2、店内会议 1、各环节协调事项 2、如何完成当天的销售任务 3、教育训练 1、新员工在礼仪方面的训练 2、新员工销售实习训练 4、各种计划、报告的准备 1、人员变化、休息、请假、顾客意见等等 2、月、周、日销售计划、营运会议内容的以及竞争对策的准备 店长日常工作流程时段表 时 段 工作项目 工作重点 16：30-18：30 销售 重点客户的接待、验光、销售等 18：30－19：00 晚餐时间 1、交代指定代管人负责卖场管理工作 19：00－20：30 当日汇总营运问题点追踪 1、商品的销售情况总结分析 2、促销效果的总结分析 　 　 3、盘点、账目消减情况 4、补货和卫生情况监督 5、听取合理化建议做出判断及时改正和调整 20：30－21：00 1、组织实习店长或组长晚间例会 1、总结日常营运中各环节存在的问题，做好沟通协调，拿出有效解决方案 　 2、召集全体员工晚间例会 1、总结当天的整体营运情况，对员工做出激励， 鼓舞士气的同时之处目前员工们如何做好本职工作 一、店面形象管理 店面布局与规划\布局设置原则\让顾客觉得是开放的，容易进入的 让顾客停留的更久\最有效的空间利用，营造最佳销售气氛\让顾客感觉舒适 a.设计促销主题 b.富有季节变化 A、商品陈列 1.商品陈列技术 所谓商品陈列，就是以眼镜为主体，运用一定的艺术方法和技 巧 ，借助一定的道具，按经营思想和要求，有规律的摆设、展示， 以方便顾客购买，是提高销售效率的重要手段 2.商品陈列的原则 显眼\易选择和拿取\分类明确\货架要放满\相关性商品陈列在一起 3.商品陈列的类型 （1）纵向陈列和水平陈列 （4）活动式陈列 （2）廉价陈列和高档陈列 （5）辅助陈列技巧 （3）大中小型陈列品 B、陈列的十大技巧 1．主 题 促 销 陈 列 2．整 体 视 觉 陈 列 3．整 齐 划 一 陈 列 4．随 即 特 价 陈 列 5．盘 式 淘 宝 陈 列 6．品 牌 定 位 陈 列 7．顾 客 关 联 陈 列 8．价 格 比 较 陈 列 9．低 价 分 裂 陈 列 10.区 域 岛 式 陈 列 二、货物的管理 1.进货 原则:适时﹑适量﹑经济订货和批量订货（并列出采购单和补货单，上报采购人）. 进货前作业:店内合理的眼镜容纳量,包括陈列和库存.店内眼镜产品的组合和结构的规划. 同时要满足促销活动的安排,这样不会是广告宣传和店内的商品脱节,从而影响到促销效果,甚至得罪顾客而造成反效果.还要注意突出季节性. 2.存货 必须对库存了如指掌，通过合理的进货批量和进货时间,使存货总成本