化学人教版九年级下册课题1《人类重要的营养物质》.docVIP

课题1人类重要的营养物质 一、教学目标 1、知识与技能 　　1）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素； 2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系； 3）了解上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。 2、过程与方法 　　1）通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。 　　2）通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。 3、情感、态度与价值观 　　1）通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。 通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。 教学重点： 了解人体所需的营养素有哪些，重点学习蛋白质；树立关注健康、热爱生命的意识。 教学难点 蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质的生理功能及其在人生命活动中的主要意义，尤其是蛋白质的生理功能。 教师活动 学生活动 设计意图 一、 创设情境 导入新课 俗说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，可见食物对人体健康的重要性。 展示图片： 小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。 设疑：这些营养素对人体分别有什么的作用呢？ ?自学教材：学生抽签分组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容，组内合作 讨论并完成导学稿。 小组竞赛：各