微生物营养知识中法.docx

第一章 绪论 1.用具体事例说明人类与微生物的关系，为什么说微生物既是人类的敌人，更是我们的朋友？ 2.微生物有哪些特点，它包括哪些类群? 3.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人? 4. 微生物学发展的各个时期有哪些主要成就? 5. 微生物学的主要任务是什么?它包括哪些分支学科? 第二章 纯培养和显微技术 1.名词解释： 菌落、菌苔、纯培养、二元培养物 2.从混杂的群体中分离特定的某一种微生物，需要哪些微生物技术和方法？简述其本操作特点。 3.试利用表格形式对各类显微镜在原理、样品制备和观察方面的异、同进行概括、比较。 第三章 微生物的结构和功能 1.名词解释：芽孢、革兰染色法、荚膜、鞭毛 2.根据细菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布广泛。 3.细菌、粘细菌、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有 什么特点？ 4.试绘出细菌细胞构造的模式图，注明其一般构造和特殊构造。 5.试述革兰氏染色的机制及其主要步骤，哪一步是关键?为什么? 6．试图示革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁构造，并简要说明其特点及成分 7.列表说明细菌、立克次氏体、衣原体、支原体的主要异同点。 第四章 微生物的营养 1.微生物细胞是由哪些物质组成的?各自的含量约为多少? 2.微生物生长所需的营养要素包括哪些成分?各种成分有何生理功能?在培养基中的含量约为多少? 3.微生物营养类型有几种?各自的分类依据是什么? 4.简述光能自养、光能异养、化能自养及化能异养微生物的营养特点。 5．什么叫培养基?培养基分为哪几种类型?各种培养基在设计时应重点考虑哪些因素? 6. 选择性培养基为什么要加入不同的抑制剂?常用抑制剂可分为哪几种类型?作用原理是什么? 7. 琼脂与明胶各有何性质?作为固态培养基的凝固剂时各有何优缺点? 8. 试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的特点。 第五章 微生物的代谢 1.简述微生物代谢的概念、类型及特点。 2.葡萄糖进入微生物细胞后在有氧、无氧条件下如何分解转化?产物是什么? 3.葡萄糖发酵的主要产物有哪些?简述酵母菌、大肠杆菌及乳酸菌发酵葡萄糖的产物种类与数量。 4.何谓呼吸?有氧呼吸与无氧呼吸有何异同?无氧呼吸有哪些类型?常见于哪些环境中?无氧 呼吸对农业生产及环境有何影响? 5. 何谓初级代谢、次级代谢?简述二者的异同及关系,次级代谢产物可分为哪几大类,各有何作用? 6. 微生物细胞内的代谢调节通过哪几种途径进行?酶合成与酶活性调节各分为哪几种类型? 简述其调节机理。 7. 何谓操纵子?以乳糖操纵子为例说明酶合成的调节过程。 第六章 微生物的生长繁殖及其控制 1.名词解释：细菌生长曲线、连续培养、同步培养 2.测定细胞数量和细胞生物量的方法有哪几种?各方法的测定原理和特点是什么? 3.细菌的群体生长有何规律?生长曲线分为哪几个时期?各时期有何特点?不同生长时期产生 的根本原因是什么?影响细菌代时的因素有哪些? 4.细菌在固体平板上生长有何规律?丝状真菌生长分为哪几个阶段?各阶段有何特点? 5.微生物生长的环境条件主要包括哪些因素?温度对微生物生长有何影响?按照微生物对温度的适应能力可将微生物分为哪几种类型?各自的分布及生理有何特点? 第七章 病毒 1.名词解释：烈性噬菌体、溶源性现象、温和噬菌体、溶源性细菌、溶源性反应、朊病毒、卫星病毒、卫星RNA、 HIV 、禽流感病毒、家蚕核型多角体病毒(BmNPV)、 质型多角体病毒(BmCPV)、 一步生长曲线。 2.病毒区别与其他生物的特点是什么? 病毒学研究的基本方法有哪些？ 3.病毒粒子有哪几种主要的结构类型? 4.试以烟草花叶病毒(TWV)为例，图示并简述螺旋对称的杆状病毒的典型构造。 5.以大肠杆菌T偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称病毒的一般构造，并指出其各部分的特点和功能。 6.病毒的核酸可分哪几个类型?试各举一例。 7.简述病毒复制的过程。 8. 病毒区别于其他生物的特点是什么？ 第八章 微生物遗传 1.证明核酸是遗传变异物质基础的经典实验有几个?请举出其中之一,详细阐明实验者的工作情况。 2.为什么证明核酸是遗传变异物质基础的3个著名实验者选用了微生物作为研究对象? 3.比较原核生物和真核生物基因组特点的异同。 4.何谓质粒?它有哪些特点? 5.基因突变有哪几个共同特点?基因突变可分哪几类? 6.试以亚硝酸引起的碱基转换为例，说明突变的分子机制。 7.原核微生物与真核微生物各有哪些基因重组形式? 8.试比较E.coli的F 、F-、Hfr和F′菌株的异同，并图示它们的相互关系。 9.什么是诱变育种，其有哪些环节? 10.什么是原生质体融合，其特点有哪些? 11.原生质体融合育种的步骤是什么? 12.什么叫菌种退化?菌种退化的原因有哪些? 13.菌种退化的防止和菌种