酒店仪容仪表行为规范试题(一).docVIP

仪容仪表行为规范试题（一） （前厅部、餐饮部营业楼面、财务部、行政人事文员、客房中心文员及领班、销售部、各部门主管级以上人员） 部门： 姓名： 分数： 单项选择题（2分/题） 1.仪容仪表包括人的容貌、（ ）、个人卫生等。 A、仪表 B、饰品 C、面貌 D、服饰 2.仪容规范包括面部、头发、手部、鞋袜、饰品、着装、（ ）等。 A、发色 B、指甲 C、气味 D、个人卫生 3.眉笔选用的颜色有黑色、（ ）、深咖色。 A、浅咖色 B、灰色 C、深灰色 D、褐色 4.酒店对眼影颜色的要求是（ ）。 A、西餐厅：深紫色 其他部门：咖啡色 B、西餐厅：深紫色 其他部门：褐色 C、西餐厅：浅紫色 其他部门：咖啡色 D、西餐厅：浅紫色 其他部门：褐色 酒店对餐饮部长发的女员工的头发有什么规定？（ ） A、刘海不过眉眼、长发用头花盘起来、双鬓不吊发、不染发、无头屑 B、额前不留发、长发用头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑 C、刘海不过眉眼、长发用酒店配备的头花盘起、不染发、双鬓不吊发、无头屑 D、额前不留发、长发用酒店配备的头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑 酒店内部递交文件时，应（ ）。 A、双手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。 B、双手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。 C、单手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。 D、单手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。 穿制服应该做到（?????????）??????? A、整齐、清洁、挺括、大方、美观?? ?B、整齐、清洁??????? C、大方、美观?????????????? ?D、华丽、鲜艳 打招呼可以时可以说（?????????）? A、你上哪去呀??????? ???B、你吃过饭了吗 C、您好????????????? ?D、你几岁了 9.下列有关仪容卫生的叙述正确的有（?????????）? A、?男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部? B、?为了美观可以涂有色指甲油? C、?在饭店岗位上可以戴耳环和戒指? D、?女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 行走时，双臂摆动幅度不可过大，前臂摆动幅度约（ ??）左右，后臂摆动幅度约（ ）切忌左右摆动。? A、30° 20°? ????B、35° 15° ?????C、45° 20°?? ??D、45°15° 填空题（1分/空） 1.一般电话铃响 声之内，应拿起电话。 2.迎送客人、感谢客人时应行 度鞠躬礼，郑重道歉、接待重要客人时应行 度鞠躬礼。 3.引领客人时，自己要在客人的 方 步处，转弯时用手势指引客人。 4.名牌佩戴于 上方，要保持水平。 5. 是人类最美的语言，不论种族国界，是一种世界通用语言。 6.根据不同年龄层次选择，可选用肉红、 、桃红。 7.随时保持手部清洁，指甲修剪整齐（不超过指尖 毫米）。 8.仪容规范包括：面部、头发、 、着装、饰品、 、个人卫生。 9.长发女员工需将头发全部梳起，佩戴 ，双鬓 ，不得染发，刘海 ，不可使用带有亮片水钻等装饰品的发饰。 10.男员工不可佩戴任何耳饰。女员工只允许戴直径不超过 厘米的耳钉。 11.微笑服务的八个一样”包括：1. 在场不在场一个样2. 内宾外宾一个样3. 本地客与外地客一个样4. 生客熟客一个样5. 一个样6. 生意大小一个样7. 买与不买一个8. 一个样。 12.多用敬语，礼貌用语；“ ”字当头、“ ”不离口，不当之举要说“ ”。 13.五声指的是：欢迎声、 、问候声、致歉声、 。 14.在公共场合不得将任何物品夹于 。 15.在酒店区域内，无论遇见 、 、上级还是宾客，都需要第一时间 。 16.在介绍或指示方向时切忌用 或用 等物品来指点。 17.不吃带有异味的食物，如洋葱、韭菜、蒜、榴莲、香菜、香椿等。如嘴里有异味时，可嚼口香糖、 或 祛除异味。 18.酒店员工仅可以佩戴样式简单