月子餐的饮食原则.docxVIP

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT10 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT9 月子餐的饮食原则 不可忽视产后饮食的作用 新妈妈由于在分娩时耗力及损血，流失了大量的蛋白质、糖类、各种维生素、多种矿物质及水分，因此产后初期会感到疲乏无力，脸色苍白，易出虚汗且胃肠功能也趋于紊乱，出现食欲缺乏、饿不思食、食而无味等现象。 再加上喂养宝宝，乳汗分泌也会消耗能量及营养素，此时倘若营养调配不好，不仅母亲身体难以康复，容易得病，而且还会影响宝宝的哺乳及生长发育。 所以，产后饮食营养对于月子里的新妈妈万其重要。 如何安排月子饮食 多食营养丰富的食品 产后所需营养并不比怀孕期间少，万其要多吃含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物，如牛肉、鸡蛋、牛奶、动物肝和肾以及豆类和豆制品，也可用猪骨头、猪蹄煮汤喝，因为其中含钙较多。 食物品种多样化 应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量果相应地增加，以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物，副食也应该多样化，一日以4～5餐为宜。 乳妈妈膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、精白面，应该粗细粮搭配。每天食用一定量的粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给，还可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。 多吃易消化及刺激性小的食物 有些食物营养虽丰富，却不易消化，吃多了会引起肠胃不适和大便秘结，特别是产妇活动量较小，消化力受到限制。所以，要多吃易消化的食物，同时要少吃刺激性食 物，不吸烟，不喝酒，因为酒精和烟中的尼古丁可通过乳汗传给宝宝，导致宝宝不适或疾病。刺激性食物易使产妇发生便秘，若产妇长期便秘，可诱发子宫脱垂。 不要偏食、挑食，不要盲目忌口 授乳期间，营养必须全面，才能满足宝宝和产妇自身的需要。如果产妇有挑食或偏食的习惯，授乳期必须改正。也不要道听途说，盲目忌口，否则容易导致营养不全面，影响母婴的健康。 产后头三天饮食很重要 产后头三天新妈妈的身体还很虚弱，正所谓“虚不受补”，所以不适宜太早进补，产后的一周内应该以清淡易消化的食物为主。 在分娩后数小时至1日内，新妈妈最好吃流质或者半流质食品，例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。因为在分娩的过程中新妈妈的体力消耗大、出汗多，体内体液不足，胃液分泌减少使消化功能下降。所以，此时身体最需要的是水分及容易消化的清淡食品，喝牛奶可以补充体内的钙损耗。 接下来的两天，新妈妈的体力尚未恢复，食物仍然要以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳，形式为流质或半流质。可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、小米粥等。即使再馋，这段时间也不能吃辛辣刺激性的食物。 月子期间的饮食特点 要满足月子里女性营养素的需求量，饮食方法是很重要的，一般要注意以下几点： 食物应干稀搭配 每餐食物应做到干稀搭配。干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分，奶中含有大量水分，乳妈妈哺乳则需要水分来补充，从而有利于乳汗的分泌ut后失血伤津，亦需要水分来进母体的康复eb用水分较多，可防止产后便秘。 荤素搭配，避免偏食 从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。传统的习惯是，月子里提介大吃鸡、鱼、蛋，而忽视其他食物的摄入。由于产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质及糖类的代放凯特须有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。 食物清淡适宜 月子里的饮食应清淡适宜，即调味料如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量，食盐也以少放为宜。放各种调味料除可以增加胃口、促进食欲外，对产妇身体康复亦是有利的。 增加餐次 每天餐次应较一般人多，以5～6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营着调。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃肠负担。 调护脾胃，以利消化 月子里应食一些有健脾、开胃、进消化、增进食欲的食物，如山药、山楂糕（片）、大枣、番茄等。山楂除可开胃助消化外，还有促进子宫修复等作用。 产后第一周 营养重点 1.口味要清爽 新妈妈在刚刚生产的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差，如果这时强行填下重油重腻的“补食”，只会让胃口更加减退。 在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽，营养均衡。 2.重在开胃，不过早滋补 本阶段的重点是开胃，胃口好，才会食之有味，吸收也好，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。 第1周新妈妈的饮食重点不是滋补，因为这个阶段新妈