化学人教版九年级下册课题1《人类重要的营养物质》教学设计.docVIP

课题1《人类重要的营养物质》教学设计 城南中学 文静 教学目标 知识与技能 1、了解六大营养素及其对人体的重要意义; 2、了解生活中一些有害物质及其对人体健康的危害。 过程与方法 1、通过阅读资料了解和摄取相关信息; 2、通过所学知识意识到营养物质对人体健康的重要性及合理安排饮食的重要性。 情感态度与价值观 1、通过营养物质对人体的作用，感受化学与生活是密不可分的; 2、促使学生养成良好的饮食习惯，树立正确的饮食观; 教学重难点 教学重点：蛋白质的相关知识以及对人体健康的重要性。 教学难点：综合运用所学化学知识解释和解决身边的实际问题。 教学过程 【创设情境，引入新课】 展示刘翔的两张图片，让学生在体会刘翔成功的同时设置问题情景：“飞人”是怎样“炼”成的?进而引导，提出他能取得如此辉煌的成绩，除了依靠他的天分和科学的训练外，另一个有力的保障便是合理的饮食。进一步设疑“刘翔每天都吃什么呢?”引发学生的兴趣，并给出一份缺少了普通餐内容的午餐食谱，让学生猜想“普通餐”中是什么，学生猜想后，选取其中的一些在课件中展示，进而过渡：“要想更准确更合理地搭配出刘翔的普通餐，需要学习本节课的内容。” 【提出问题，学习新知】 接着引导学生将食物分类，因为学生已有一定的生物基础且课下作过预习，所以能比较轻松的完成此项任务，我给出评价后展示一个相对合理的分类，然后设疑：为什么把牛奶、鸡蛋、鸡、鸭、