南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮服务与管理》在线作业-2答案.doc

下载文档

4
0
约3.39千字
约 7页
2019-03-26 发布于辽宁
举报
版权申诉
保障服务

南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮服务与管理》在线作业-2答案.doc

1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮服务与管理》在线作业-2 4、C 一、单选题共20题，40分 1、团体餐服务时冷菜可以在开餐前（）摆放于餐台上。 A5分钟 B10分钟 C20分钟 D30分钟【答案】本题选择：A 2、餐饮企业利用自身特点举办美食节活动来吸引消费者，这种形式属于哪种营业推广形式（）。 A特殊活动推销 B赠品推销 C展示推销 D人员推销【答案】本题选择：A 3、通过购买某种宣传媒介的空间或时间，向餐饮公众或特定的餐饮市场宾客进行推销或者宣传的营销工具，指的是（）。 A广告 B媒体 C网络平台 D公关【答案】本题选择：A 4、经众多食品研