食堂招标(小径湾).docxVIP

PAGE 4 - 工地食堂招标书 招标单位：深圳众城兴建筑劳务有限公司 招标项目：惠州小径湾一期工程项目的食堂经营权 一、基本概况 1、本工程为华润·惠州小径湾项目一期住宅工程，地处惠州市大亚湾区小径湾附近，项目总体规划位于南面临海，北靠惠深沿海高速。本工程一期一标段工程用地面积84410.33㎡，总建筑面积为162696㎡，。 该项目总工期为 天，工期紧，高峰期工人总数将达到1000~1200人。 食堂设置地点及场地设施情况齐全，投标人可自行到现场进行考察，项目部将参照投标人的意见调整布置方案，食堂内用具、工作台、餐桌餐椅等设备均由投标人统一配置，按实际配置设备及工具折算成现金，由中标人进场后支付。 二、投标条件及须知 1、流动资金必须达到30万元（含30万元）以上。近3年内有从事工地食堂服务的经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 2、具有独立的卫生许可证，所有作业人员必须证照齐全，包括操作工人的健康证等。 3、投标人必须提供以下材料： ⑴个人简历（主要是承包过其它工地食堂的经历，需加盖已承包过的工地项目公章）； ⑵身份证及复印件； ⑶健康证明及复印件； 4、投标人须编制详细的食堂经营方案，方案内容应包括（但不限于）以下几点：（1）人员配备（2）规章制度、岗位职责（3）经营措施（包括原料的采购、卫生保障、服务保障等）。 5、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费100元及投标保证金5000元，无论中标与否资料费均不退还。中标人的投标保证金自动转为履约保证金，未中标人的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还，但在下列情况下投标保证金将不予退还： ⑴在截至日期后送交投标文件的； ⑵中标而拒绝签订协议的。 6、投标人需将投标文件自行密封，凡未予密封者其后果自负。 三、管理要求 1、中标人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用食堂从事不法经营。一经发现，招标方有权取消其经营资格，并给予经济处罚或诉讼法律。 2、餐厅、操作间等均属于经营者管理范围，经营者必须保证经营区域卫生、整洁，并承担由此产生的一切费用。工作人员要遵守餐饮法规以及工地管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与工地工人及管理人员发生争吵或冲突，如发现违规者，招标人有权视情节提出处理意见。 3、卫生检疫、工作人员体检及相关证件办理等费用均由经营者自理，因经营者管理不善造成工人食物中毒，由经营者负全部责任。 4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督部门所制定的标准。公司及项目均有权监督，并组织管理人员定期或不定期检查，经检查不符合要求的，经营者须无条件进行整改。 5、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理，尽可能适应不同经济状况和口味的工人就餐。不准使用劣质原料，不准出售变质、变味以及剩饭菜。 6、食堂水、电、煤气、垃圾清理及外运等费用由经营者负责。 7、所有经营用工具除现场确认能使用的以外，均由经营者自理。 8、所有经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由经营者自行负责。 9、经营者负责生产场所的消防安全工作，服从项目的统一管理，确保消防安全无事故。 10、所有中标方所有食堂管理人员及工人住宿及水电费用自理，收费标准按华润建筑直接收取发标方费用收取。 11、经营者必须提供管理人员就餐场所，桌椅、消毒柜、等一切餐具，并满足一日三餐的管理人员餐的供应，其餐费每人每月公司补助经营者550元/人，管理人员自由选择就餐，若管理人员不愿意在饭堂就餐，经营者不可收取费用。 四、投标书编制 投标书由以下几部分组成： ⑴报价书（招标方提供场地及饭堂租金、饭堂装修费用、管理费用分三次缴纳，签订合同付30%，三个月后付50%，半年后付20%，水电等其它费每月按实缴纳）； ⑵食堂经营方案； ⑶安全承诺书； ⑷管理承诺书。 五、投标风险及履约保证金 1、投标人应充分考虑到本次标的的风险。 2、合同签订时中标人须缴纳履约保证金人民币 30 万元。 3、履约保证金的使用：用于经营者违反《食品卫生法》、违反项目有关管理条例、没有按合同经营至期满、经营期内不正常营业、经营期内擅自分包或转包他人等情况。经营者在承包期内若无上述现象，合同期满食堂撤出后，经项目部确认无其他不良记录，其履约保证金无息如数退还。 六、发标、投标、开标时间和地点 1、发标时间： 2013 年4月 18 日 2、发标地点：深圳市西丽镇学子荔园108资源部 3、投标截至时间： 2013年4月20日下午14时 4、开标地点：深圳市西丽镇学子荔园108资源部 5、评标原则：在满足招标文件要求的情况下，本次报价的场地及饭堂租金、饭堂装修费用、管理费用最低价为40万/年，报价最高者中标。 6、公司主要管理人员直属亲属不得参与竞标。 报价书格式