毛木耳高效栽培7个品种比较试验.pdfVIP

育 种 驯 化 diblefungi 2017（5） 毛木耳高效栽培7个品种比较试验 马玮超 靳荣线 朱 坤 （新乡市农业科学院，河南新乡453000） 摘 要 试验对供试7个毛木耳品种的菌丝生长状况、 100℃后保持14h。冷却后料袋出锅，立即在无菌室 产量、子实体性状进行了比较 。新科50、新科51菌丝生 内采用常规方法接种。接种后立即移入培养室，保 长状况较佳，产量和生物学效率最高，出耳速度最快，适 持袋温度22~25℃，避光培养，空气湿度60%~70%， 合作为推广种植的优良品种。 菌丝长满袋后，即可管理出菇。 关键词 毛木耳 品种比较 菌丝生长 产量 子实 出耳管理：保持温度20~30℃，出耳场地空气相 体性状 对湿度维持在85%~90%，及时通风，保持出耳场地 文章编号 1000-8357（2017）05-0040-02 内CO浓度维持在800mg/kg以下，待耳片达到七八2 毛木耳是我国主要栽培的食用菌品种之一，含 分熟后，即可采收。 有丰富的营养，药食兼备，是理想的养生保健食品， 每个品种3重复，每个重复100袋。 具有很高的经济价值。毛木耳易于栽培，便于干 1.4 试验观察统计内容及方法 每品种随机抽取 [1-2] 制，适合规模化生产经营，深受栽培者欢迎 。不 10袋，每3d记录一次菌丝生长长度（距发菌点），取 同的毛木耳品种产量、性状存在较大差异，选取合 平均值，计算菌丝长速，并记录菌丝满袋平均所需 适的栽培品种，是毛木耳种植户获得较高经济收益 时间、菌丝生长势；统计菌袋染菌率。 的基本前提。针对当前生产上品种特性不明，品种 在毛木耳子实体七八分成熟时采收耳片，每品 杂等问题，试验挑选应用较多的7个毛木耳品种，比 种随机选取100袋，记录第一、二两潮耳片的产量， 较其菌丝长势、产量、子实体性状等指标，以期选取 并计算生物学效率。 适宜栽培的毛木耳品种，为广大毛木耳栽培户提供 每个品种随机挑取10袋，测量、计算其耳片平均 参考。 纵向、横向长度、厚度，其中长度测量方法为将耳片在 平整案板上轻轻展平后测量，厚度测量方法为轻轻展 1 材料与方法 平耳片，垂直切开耳片正中间，用游标卡尺测定。 1.1 供试品种 品种与来源：青优（河南周口市农 2 结果与分析 业科学院）、新科50（河南新乡市农业科学院食用菌 研究所）、新科51（河南新乡市农业科学院食用菌研 2.1 供试毛木耳品种菌丝生长状况 毛木耳菌丝 究所）、新科52（河南新乡市农业科学院食用菌研究 [3] 生长的好坏，直接影响到毛木耳最终的产量 。各供 所）、43-2（河南周口市农业科学院）、丰80（河南三 试品种的菌丝生