苹果汁生产的负外部性-食品科学.PDF

672 2008, Vol. 29, No. 09 食品科学 ※专题论述 1 2 2 3 2,* 蒲应䶮 ，高振鹏 ，岳田利 ，王应宽 ，袁亚宏 (1.北京农学院经济管理系，北京 102206；2.西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西 杨凌 712100； 3.农业部规划设计研究院，北京 100026) 摘 要：本文指出苹果- 苹果汁生产的负外部性具有与其他生产负外部性相同的共性，也有其自有的特性；运用 经济学方法分析了苹果 - 苹果汁生产的负外部性，得出了“生产环节越多，负外部性就越高”的结论；最后提 出了政府管制和指导、通过税收或补贴改变农药和化肥的价格以及“先征后退”的税收等矫正苹果- 苹果汁生产 负外部性的措施，同时指出法律手段等方法不适合于解决苹果 - 苹果汁生产的负外部性。 关键词 ：苹果