转基因库拉索芦荟多糖的分离纯化与结构表征-食品科学.pdfVIP

※基础研究 食品科学 2009, Vol. 30, No. 15 17 1,2 2 2 2, 1 赵 华 ，赵 进 ，何聪芬 ，董银卯 * ，钟 秦 (1. 南京理工大学化工学院，江苏南京 210094 ；2. 北京工商大学化学与环境工程学院，北京 100048) 以3 年生转基因的库拉索芦荟凝胶为材料，冷处理法醇沉提取粗多糖AP-1 ，苯酚- 硫酸法检测糖含量为 57.3% ，考马斯亮蓝染色法检测蛋白质含量为2.892% 。经IR 鉴定，AP-1 为含有乙酰化β-D- 吡喃甘露聚糖的混合 物；质谱测定表明，分子量测定范围在12900D 和13100D。纯化后所得多糖半精品AP-2 为白色粉末，糖含量比 AP-1 提高9.6% 。用DEAE Sephadex A-25 分级分离AP-2 ，得到中性糖(AP-3)和酸性糖(AP-4) 。用Sepharose CL-6B