如何辨别紫砂的真假微课教学设计.DOC

《如何辨别紫砂的真假》微课教学设计 学校：广州市旅游商务职业学校 教师：莫颖? 时间：2016年5月 ? 本微课名称 如何辨别紫砂的真假 知识点描述 喝茶是我国普遍的社会风气，而紫砂茶具作为中国一种传统品茗工具，因为它的特殊制作工艺和用料，也日益受到人们的重视。书本里的知识容量很少，远不足够学生面对将来的导游工作。因此，本次课是作为知识的拓展课让学生能从各个角度把握紫砂茶具的特性,从而学会鉴别紫砂茶具的方法。? 知识点来源 《全国导游基础知识》 全国导游考证教材??????????? 基础知识 对紫砂茶具的产地、用料、优点、历史等知识有一定的了解。? 教学类型 知识拓展课 适用对象 本微课是针对导游专业的学生，拓展紫砂茶具知识。 教学重点、难点 （1）紫砂茶具的基本知识 （2）掌握紫砂茶具的鉴别方法 教学目标 知识目标 （1）让学生从外观、颜色、声音等方面认识紫砂茶具。 （2）让学生通过实验现象把握紫砂茶具的特性。 能力目标 （1）要求学生通过自主学习，让学生归纳知识，掌握紫砂茶具的初步鉴定方法。 （2）让学生融会贯通，把握一个知识点，并能通过语言表达出来。 情感目标 （1）培养学生的合作意识，引导学生学会自主、合作学习。 （2）让学生通过对紫砂茶具的学习，从而提高学生对陶瓷器艺术品的审美能力。 设计思路 根据学生的具体情况，我主要运用了观察比较法、讲授法。教师将复杂的知识点分割成四个知识点，让学生通过“望、闻、试、切”4个方法学会如何辨别紫砂茶具的真假。在讲授过程中，教师通过真假对比实验，让学生直观地学习并掌握知识。 教学过程 结构 内 容 时 间 片头 （25秒以内） ?? 内容：大家好！今天，我会教大家如何用最简单的方法来辨别紫砂。中医常说，望、闻、问、切。而我们辨别紫砂壶则需，望、闻、试、切。 25秒 正文讲解 （3分36秒左右） 第一节内容：首先，是望。望指的是查看紫砂壶的外观。 俗话说，不怕不识货，就怕货比货。请大家看看这两只紫砂壶，你觉得哪只是真货呢？ 很明显，这只紫砂壶颜色自然，带有黯淡的光泽，感觉像上了一层油。（壶1）而这只紫砂壶颜色鲜亮，看起来很干涩，没有滋润的感觉。（壶2） 鉴别紫砂壶关键一：真正的紫砂虽然颜色丰富，但并不鲜艳，有黯黯的光芒，但并不明亮，我们通过 “望”可以判断出紫砂泥的色彩是否过于艳丽，是否油亮光泽。 ?60秒 第二节内容：其次，是闻。闻指的是听紫砂壶的声音。 我们转动壶盖，轻敲壶身。真紫砂壶所发出的声音是悦耳清脆的，而且声音短暂；假的紫砂壶发出的声音是刺耳的，发出沉闷的“哧啦哧啦”声音，敲击声音沉闷浑厚短暂。 鉴别紫砂壶关键二：真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳，声音短暂，敲击结束声音立刻停止。这种清脆声有别于瓷器敲击的声音，瓷器更加像金属撞击的声音，而且瓷器的声音波长明显，敲击结束后，声音仍然持续数毫秒。? ?70 秒 第三节内容：接着，是试。试指的是通过实验来检验紫砂壶的吸水性。（实验） 鉴别紫砂壶关键三：水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。? ?42 秒 第四节内容：最后，是切。切指的是用手触摸紫砂壶。 教师问：你觉得这两只紫砂壶的手感有什么区别呢？ 学生答：这只看起来有一颗颗砂粒，但摸起来感觉细腻，而这只摸起来会觉得比较粗糙。 鉴别紫砂壶关键四：真正的紫砂壶表面看起来有颗粒感，显得凹凸不平，但摸起来则是光润细腻但不打滑的。假紫砂壶手感粗糙，或者打滑。（PPT） 44秒 结尾 （20秒以内） ??内容：我们通过“望、闻、试、切”来辨别紫砂，你学会了吗？ 20秒 教学反思 （自我评价） ? 先说一下为什么我要拓展这部分知识呢？原因有三：一、紫砂茶具因为它的特殊制作工艺和用料，日益受到人们的重视。二、学生并不是单纯为了考证而学的，更重要是学会学习的方法。当学生走出社会时，成为一名导游员，仅仅是掌握书本的知识是远远不够的，所以我想通过对紫砂茶具的知识拓展，让学生懂得如何扩展自己的知识面，要从怎么样去拓展，这是一个自学能力的培养过程。三、同时也希望通过这次的知识拓展，让学生学会如何去导购，可以从哪几个方面进行导购，能够举一反三，把知识融会贯通。所以，这次我对紫砂茶具这部分知识用两节课时间进行拓展。这次的公开课是第一节的内容。第二节课将在第一节课的基础上，补充知识，着重在导购的训练上。 对于这次课我的感觉：一、能把知识点重组，并简化，让学生通过4个关键点掌握知识。二、能够抓住学生好奇、好动手的心理，通