植物二酰甘油酰基转移酶基因（DGAT）研究进展【文献综述】.docVIP

毕业论文文献综述 海洋生物资源与环境 植物二酰甘油酰基转移酶基因（DGAT）研究进展 摘要：石油的大量使用会导致能源枯竭和温室气体排放的增加，为了实现经济和环境的和谐发展，必须开发替代能源。生物柴油作为一种理想的可再生能源，近年来得到迅速发展。三酰甘油(TAG)是油料作物最主要的储藏脂类,二酰甘油酰基转移酶(DGAT,EC2.3.1.20)是TAG合成途径的限速酶,其主要作用是催化二酰甘油加上酰基脂肪酸形成三酰甘油.在植物中已发现了3种不同类型的DGAT基因,分别为DGAT1、DGAT2和DGAT3.该文对近年来国内外有关植物DGAT相关基因及其蛋白分类、定位、结构及其在脂肪酸合成等研究进展进行综述.为提高产油植物油含量以及特定脂肪酸积累提供理论参考。 关键词：生物柴油 植物油脂 TAG DGAT 含油量 近年来，随着全球经济的快速增长，石油和煤炭等化石能源的消耗大幅度上升，化石能源短缺危机已迫在眉睫，对生物质能等可再生能源的关注逐渐成为热点[1]。生物柴油，又称单烷基脂肪酸酯，是以动、植物油脂为原料，与醇类经转酯作用获得的单烷基脂肪酸酯，是一种安全清洁的可再生能源。微藻作为新一代生物柴油原料，光合作用效率高、环境适应能力强、生长周期短和生物产量及含油量高，已经成为制备生物柴油的研究热点[2]。 DGAT (二酰甘油酰基转移酶)催化TAG（三酰甘油）合成途径的最后一步反应，也是该