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淀粉废水处理方法综述 ［摘要］由于淀粉加工企业分布广且废水COD浓度高，淀粉废水处理方法的研究越来越受 到重视。就目前国内外淀粉废水的各种处理方法和工艺进行综述，重点介绍了淀粉废水处理方 面的最新研究成果,并介绍了废水资源化的一些途径。 ［关词］淀粉废水处理综述 ［关 词］淀粉废水处理综述 1引言 淀粉是绿色植物进行光合作用后的产物，是人类生命活动中必不可缺少的基础物质，淀 粉的化学成分及结构尽管复杂，但用途甚广。淀粉是一种非常重要的工业原料，它不仅应用 在食品工业领域而且在制酒、制药、纺织、化工等行业也被广泛应用。淀粉在加工过程中会 产生大量的高浓度酸性有机废水，其含量随生产的波动而吋有变化，其COD值通常在 1000mg/L 左右。 目前，我国淀粉生产企业600多家，年产量已达400万吨，按现在的加工工艺，每生产 1吨淀粉大约产岀6吨废水，可见整个淀粉制造业每年产生的废水量甚多。这些废水中主要 含有溶解性淀粉、少量蛋白质、有机酸、尘土、矿物质及少量的油脂，易腐败发酵，使水质 发黑发臭，排入江河会消耗水中的溶解氧，促进藻类及水生植物繁殖，量大时河流严重缺氧, 发生厌氧腐败，散发恶臭，鱼、虾、贝类等水生动物可能会因此而窒息死亡。因此，搞好淀 粉废水的治理及综合回收利用越来越受到环境科学工作者的重视。 2淀粉废水的组成 在淀粉加工过程屮产生大量的高浓度酸性有机废水，主要是溶解性的