雨生红球藻积累虾青素的研究进展【文献综述】.docVIP

毕业论文文献综述 生物工程 雨生红球藻积累虾青素的研究进展 摘要：本文探讨了影响雨生红球藻虾青素累积的因素，如光照、温度、营养盐、活性氧、植物激素和其它因子。并对雨生红球藻生产应用的前景做展望。 关键词：雨生红球藻；虾青素；生化调控 雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)是一种生活在淡水中的单细胞绿藻，在分类学上属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、红球藻科、红球藻属。雨生红球藻在多种不适宜生长的外界环境条件下能积累大量次生类胡萝卜素，其中80%以上为虾青素(astaxantbin)及其酯类。虾青素是一种近年来进入国际研发领域的红色类胡萝卜素，广泛存在于自然界，尤其是海洋生物体内，其抗氧化能力比其他类胡萝卜素强10倍，比维生素E强550倍，被誉为“超级维生素E”。虾青素的着色能力显著，并具有抗癌症、抗衰老、增强免疫力等一系列重要的生理功能，鉴于此，它被广泛应用于保健品、医药、水产养殖等领域，具有广阔的应用前景。雨生红球藻中虾青素的积累量可高达细胞干重的2%-4%,，被认为是自然界中天然虾青素含量最高的生物，利用红球藻来生产虾青素具有巨大的发展前景[1]。 雨生红球藻累积虾青素是为了保护自身细胞免受氧化作用和高光强等环境胁迫作用的伤害，而在此种条件下是不利于生物量的大量累积的，这便成为限制红球藻高效生产虾青素的根本问题。 1影响雨生红球藻虾青素累积的因素 1.1