丙洗回煮丙糖膏提高煮炼收回-甘蔗糖业.PDF

罗杨雄 丙洗回煮丙糖膏提高煮炼收回 27 丙洗回煮丙糖膏提高煮炼收回 罗杨雄 黎明农工商联合公司糖厂煮炼车间, 云南 666205 放糖锤度在 100 103 Bx 0 引言 助晶 在制糖工业中 提高煮炼收回的途径是多种 多样的 但由于最终糖蜜的糖分损失是糖厂糖分 我厂甲糖膏一般助晶 2 4 h 后开筛 乙糖 损失的最主要方面 因此 如何降低废蜜的重力 膏 4 6 h 后开筛 丙糖膏 10 16 h 后开筛 采 纯度及产量是提高煮炼收回的主要途径 下面对 用冷水降温的方式加强助晶管理 即从放糖后第 我厂 2002/03 年榨季生产中在降低废蜜重力纯度 2 h 起至开筛前 4 h 每隔 1 h 加一次水 每次加 方面所做的工作 从煮糖 助晶 分蜜 3 个环节 水约 15 kg 左右 开筛温度保持在 50 53 作简单介绍 3 分蜜 1 煮糖 在这里 甲糖膏和乙糖膏的分蜜不作介绍 种子质量的好坏 与能否煮好各级糖膏 特 着重介绍丙糖膏分蜜机的改造情况 别是丙糖膏有极大大的关系 种子是煮好丙糖膏 我厂原来分蜜丙糖膏的两台分蜜机为广州重 的先决条件 也是保证产品质量的基础 我厂采 型机械厂 1989 年生产的为 1000 型连续离心分 用 五一 投粉起晶法 要求种子必须整齐 密 蜜机 由于生产设备陈旧 以及已经不能满足现 实 坚硬 并且适当降低种子纯度 一般丙种纯 在的生产状况 于 2001 年 10 月新安装了两台广 度控制在 62 66 AP 采用套种法 丙糖糊为乙 西苏氏集团生产的 LIT-1200 型连续离心分蜜 膏的种子 机 在 2001/02 年生产榨季中废糖蜜重力纯度高 乙糖膏是甲 丙糖膏的桥梁 即为甲糖膏提 达 40.35 煮炼收回率为 87.40 最终糖蜜 供优质的种子 又为丙糖膏提供低纯度的乙源 损失糖分达 10.45 在 2002/03 年榨季第 1 期 蜜 因此 必须认真煮制好乙糖膏 严格控制好 生产中 最终糖蜜重力纯度仍然偏高达 39.99 乙糖膏纯度 其纯度控制在 68 AP 左右 放糖锤 煮炼收回率仅为 85.91 最终糖蜜损失糖分达 度在 98 Bx 10.68 鉴于这样的生产情况 参照甲源 甲 甲糖膏采用快速煮糖的方法 以减少煮糖时 洗分流的办法 对两台分蜜丙糖膏的 LIT-1200 间 甲洗蜜除煮种底料配料用外 其余全部回煮 型连续分蜜机实施改造 使洗蜜及原蜜分路 丙 甲糖膏 其特点是物料往前赶 减少回煮量 且 洗回煮丙糖膏 降低最终糖蜜重力纯度 提高煮 适当提高放糖锤度 一般控制在 93 95 Bx