含功能因子壳聚糖的爽口片研制.pdfVIP

第 卷第 期 OOD MACHINERY ， 21 3 Vol . 2 1 No . 3 年 月 食 品 与 机 械 ， 2 0 0 5 5 May 2 0 0 5 ═══════════════════════════════════════════════════════════════ 含功能因子壳聚糖的爽口片研制 Preparation of the cooIs mint with functionaI chitosan 杜 桢 刘尧刚 王羽君