海洋生物酶发酵过程自动控制研究-电力电子与电力传动专业论文.docxVIP

山东大学硕士学位论文摘 山东大学硕士学位论文 摘 要 海洋生物酶发酵自动控制系统，是中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的 国家“九五”863计划项目(海洋生物酶示范工程)的配套电气控制系统。海洋生 物酶是采用我国海洋产酶微生物的代谢产物，运用现代生物工程手段开发出的一种 新型酶制剂产品，与传统酶制剂相比具有更为广阔的应用领域和市场前景。海洋生 物酶发酵自动控制系统是海洋生物酶产业化进程的重要载体，它将现代工业自动化 技术与传统生物发酵技术相结合以实现海洋生物酶发酵过程的自动优化控制。 海洋生物酶发酵自动控制系统以PLC(可编程序控制器)为控制核心，将现场 总线、变频调速、人机界面、模糊控制和PID控制等先进工控技术应用于海洋生物 酶发酵的过程控制。其中，发酵工艺参数的采集、归档、优化和控制是该系统需要 解决的核心问题。 本课题以海洋生物酶发酵硬件系统为基础，重点研究海洋生物酶发酵各生产工 艺参数的归档、优化和控制。根据车间既有发酵设备、配套系统及海洋生物酶发酵 自身的特点，以发酵过程中的温度、PH值和溶解氧浓度为研究对象，分别探讨其 基于PLC的最优自动控制方式。其中，发酵温度和PH值的控制均采用具有脉宽调制 功能的PID控制技术，而发酵溶解氧浓度的控制则采用了模糊PID控制技术，将模 糊控制和传统的数字PID控制相结合以优化溶解氧浓度的自动控制。另外，本文对 发酵优化控制策略基