生态能学与虾蟹幼体培育3朱小明李少菁-Core.PDFVIP

　第 5 卷 第 3 期 　　　　　　　　中 国 水 产 科 学 　　　　　　　 Vol . 5 No . 3 　1998 年 9 月 　　　　　JOURNAL OF FISHERY SCIENCES OF CHINA 　　　　Sep . 1998 综 　述 生态能学与虾蟹幼体培育 Ecological bioenergetics and artif icial larval culture of shrimp and crab 朱小明　李少菁 ( 厦门大学海洋学系 、亚热带海洋研究所 , 　361005) Zhu Xiaoming 　Li Shaojing (Department of Oceanography Subtropical Ocean Research Institute , Xiamen University , Xiamen 　361005) 关键词 　生态能学 ,虾类 ,蟹类 ,幼体培育 Key words 　ecological bioenergetics , shrimp , crab , larval culture 甲壳动物摄食获得的能量用于存活 、生长 、蜕皮变态 。由于食物消耗率的限制作用 ,使动物生长受环 ( ) 境制约 ,而热量损失 代谢 依赖于可利用能量的分配 。能量代谢各组份间存在“对换”,代谢各组份间能量 分配是受基因控制的 ,制约于神经激素 、酶等内部调节机制 ,但又依赖于外部环境因子[ 1 ,25 ] 。阐明各种生 态因子对能量收支各组份间定量关系的作用 ,探讨动物调节其能量代谢的生理生态机制 ,从而为资源利用 和优化增养殖管理提供依据 ,是生态能学的中心问题[ 1 ,12 ] 。 甲壳动物生长发育总是与蜕壳休戚相关 ,缩短蜕壳周期 ,提高生长速度 ,是虾蟹幼体培育和养殖的关 键 。在适温范围内,温度的提高 ,会加快动物的生长 ,所以水产养殖中往往采用“适温的上限”,但这种措施 的负面作用也必须考虑[4 ] 。适温范围内的变温有利于动物对能量的利用 ,是动物适应环境温度变化的能 学对策[ 1 ,11] 。相关种的幼体一般是北方大于南方的;在胚胎发育期降低温度至 自然适温下限将能获得更 ( ) 大和更有生活力的幼体 ,在大西洋鳕 Gadus morhua 胚胎发育的自然温度 0～6 . 1 ℃范围内,较高的温度使 胚胎的绝对和相对生长速度都有提高 ,但孵出幼体蛋白的绝对增加量和总的胚胎蛋白量都随温度升高而 下降 ,原因是温度的提高加快了卵黄蛋白吸收速率 , 同时缩短了胚胎孵化出膜的时间 ,且两个相互独立的 过程变化程度不同[28 ] 。孵化温度等环境因子直接影响孵化幼体的种质 ,从而影响幼体以后的生存 、生长和 ( ) [ 18 ] 发育 。虾蟹类第 1 期　状幼体 Z1 死亡率较高 ,常被认为是孵化或蜕皮后 自然死亡 ,然而 , 由于 Z1 的质 量受前生活史制约 ,刚刚孵化或蜕皮后摄食力差 ,饵料利用率低等 ,可能是 Z1 高死亡率的重要原因。因此 , 同种亲体不同个体 ,不同批次 ,不同季节的幼体生产力和发育情况存在差异就不难理解了。 ( ) 锯缘青蟹 Scylla serrata 幼体在不超过20 ℃时 ,刚孵化或变态 2～3 d 内极少死亡 ;在不投饵的情况下 ,