相对湿度对间歇性偏热环境下肉鸡体温酸碱平衡及-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１５，２７（１２）：３７２６⁃３７３５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．１２．０１１ 相对湿度对间歇性偏热环境下肉鸡体温、 酸碱平衡及生产性能的影响 １ ２ ∗ １∗∗ １ 周　 莹 　 彭骞骞 　 张敏红 　 冯京海 　 ２ １ １ 甄　 龙 　 张少帅 　 胡春红 （１．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３； ２．河北工程大学农学院，邯郸 ０５６０２１） 摘　 要： 本试验旨在研究相对湿度（ＲＨ）对间歇性偏热环境下肉鸡体温、酸碱平衡及生产性能 × 的影响。 试验采用２ 个偏热水平（２６和３１ ℃）和３ 个ＲＨ 水平（３０％、６０％和８５％）的２ ３ 因子 设计。 选取２２ 日龄爱拔益加（ＡＡ）肉鸡３６０ 只转入环境控制舱，随机分成６ 组（ Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、 Ⅴ和Ⅵ组），每组６ 个重复，每个重复１０ 只鸡（公母各５ 只）。 预试期７ ｄ，温度２１ ℃，ＲＨ ６０％。 正试期１４ ｄ，从２９ 日龄开始，每天１０：００—１６：００（６ ｈ），Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组鸡舍环境维持２６ ℃，ＲＨ 分 别为３０％、６０％和８５％；Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组维持３１ ℃，ＲＨ 分别为３０％、６０％和８５％，剩余时间环境温 湿度与预试期相同。 结果表明：１）Ⅱ组肉鸡的平均日采食量（ＡＤＦＩ）、平均日增重（ＡＤＧ）最高， Ⅵ组肉鸡ＡＤＦＩ、ＡＤＧ 最低，各组间料重比（Ｆ／ Ｇ）没有显著的差异（Ｐ＞０．０５）。 ２）第１、３ 和 １０ 天，Ⅵ组肉鸡的体核温度和皮温最高，Ⅲ组肉鸡的皮温高于 Ⅰ和Ⅱ组；第１ 天，Ⅱ组肉鸡体核温 度显著低于Ⅰ和Ⅲ组（Ｐ＜０．０５），第３和 １０ 天，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 ３）Ⅱ组肉 鸡血气中ｐＨ和氧分压（ｐＯ ）显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５），各组二氧化碳分压（ｐＣＯ ）无显著差 ２ ２ 异（Ｐ＞０．０５）。 由此可见，间歇性偏热环境下（２６和３１ ℃），高湿（８５％）和低湿（３０％）都影响肉 鸡的体温、酸碱平衡及生产性能，且不同偏热环境下ＲＨ 对肉鸡的影响程度不同。 关键词： 相对湿度；间歇偏热环境；体温；酸碱平衡；生产性能；肉鸡 中图分类号：Ｓ８５２．１；Ｓ８３１　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）１２⁃３７２６⁃１０ 　 　 目前，高温环境对肉鸡的影响已经得到广泛 差，后者就是通过ＲＨ来呈现。 为鸡舍提供良好的 研究。 在肉鸡养殖生产中，易受高温应激的影响， ＲＨ环境对肉鸡的生产具有十分重要的意义，特别 － ［１ ３］ 是在热带和亚热带地区。 但有关 ＲＨ 对家禽的影 导致其生产性能、抵抗力和肉品质下降 。 热应 激是综合环境因素所导致的结果，包括温度（Ｔ）、 响研究较少，且集中于研究ＲＨ对家禽生产性能的 ［９］ 相对湿度（ＲＨ）和风速等，其中温度起重要作