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乡村旅游中采摘园的旅游模式探讨 ????? 引言：????? 目前，中国的 HYPERLINK /newsdetail/357.html 休闲农业及乡村旅游迅速发展，引发了越来越多的农业园区的建设。不管是政府组织，企业组织还是农民自发发展起来的园区，都只是以农业产业发展为主，与乡村旅游的结合不够，因此效益不高，没有形成园区自身发展的旅游模式，没有真正的与 HYPERLINK /newsdetail/186.html 乡村旅游，新农村建设结合起来，实现真正意义上的惠农、富农。在这种形式及政策背景下，采摘园如何选择自己的发展模式，成就自己的一方天地，就需要在发展上寻找新的突破口。??????一?、采摘园的旅游开发之困：????? 1.产品开发层次低,结构不尽合理????? 采摘园顾名思义，开发多以观光采摘活动为主,购物、养生、度假、科普教育等类型活动项目较少;对农业资源、观光资源、生态资源开发的较多,但对民俗文化资源开发不足。????? 2.特色不足,缺乏精品????? 目前我国采摘园普遍缺乏创新与特色,不能体现地方农业特色和文化内涵,无法对消费市场形成持久吸引力。另外,相当一部分观光农业项目在开发过程中,人工雕琢痕迹明显,甚至以大棚为主，有悖于生态主题思想,使乡村采摘园发展处于有数量没质量的尴尬境地。????? 3.经营水平低，辐射带动作用弱????? 由于缺乏科学的经营手段和专业人员,目前我国采摘园区经营水平普遍低下,营销手段缺乏、服务设施落后,再加上经营淡旺季的原因,相当一部分采摘园与旅游融合较少，经济效益低下,除自身难以为继外,也无法为地方经济发展作贡献。另外,也有部分观光采摘园虽然效益较好,但由于产权关系或其他原因,园区周围居民参与程度低,不能从中直接受益,导致社会矛盾产生。????? 4.资金限制,持续发展后劲不足????? 采摘农园项目大都位于城市郊区和经济发展水平相对较低的农村,经济比较落后,农民没有更多资金投入,政府的扶持力度有限,招商引资困难,园区基础设施建设和服务设施配套受限,影响采摘园的品质提升和持续发展。????? 5.缺乏规章和监管,发展尚不规范????? 目前我国采摘园建设尚缺乏明确的规范标准,更没有相关的法规约束,不仅项目开办审批不规范,经营过程也缺乏有效指导、监督和动态跟踪管理,很多园区是农户自家的果园或大棚圈起来形成的，造成项目建设随心所欲、从业人员无序竞争、乱收费等现象时有发生,严重影响采摘园的健康、持续发展。????? 6.功能单一，项目缺乏????? 大多数园区处于发展的初级阶段，只是从事简单的种养殖，以观光和采摘为主，其他可参与性项目较少。目前开发的观光农业项目大多受规模所制,功能单一,不能满足游客多样性消费需求,产品的数量结构、层次结构、内容结构等有待调整。????? 7.缺乏规划，发展无序????? 目前多数采摘园基本上以村民或企业自主开发为主,缺少科学规划和市场调查,项目设计雷同,布局不尽合理。主要表现在: ①各园区开发缺乏必要的联系,更不能分工合作、优势互补; ②个别地区并无良好开发条件,却“一哄而上”盲目开发; ③同一区域内同类观光采摘项目重复建设、功能雷同 ,造成恶性竞争。??????二?、采摘园的发展历程及旅游模式：????? 初级阶段：1生态观光游——2果品采摘游????? 1. HYPERLINK /newsdetail/4581.html 生态观光游? 以园区及园区周边优美的自然生态环境来满足城镇居民回归自然、融于自然的愿望，游客能尽情享受大自然的恬静与安详，呼吸清新的空气，放松疲惫的身心。深入其中，春季可赏花，夏日可避暑，金秋可摘果，尽享田园风光。这是一种以生态观光为主，以蔬果采摘为辅的的旅游形式。如梨园、果园等。适合于城市白领和生活较为宽裕的工薪阶层。由于要求自然风光和人工生态工程的和谐结合，目前符合上述硬件条件的园区还不多。????? 2.蔬果采摘游? 组织游客在指定果园或温室大棚内开展名特优新果品的观光采摘游活动。游客可游览园貌、采摘、品尝、拔菜、收获农作物等，体验劳作之艰辛，尽享收获之愉悦。如春季的温室草莓采摘游、香瓜采摘节、西红柿采摘节、葡萄采摘节等活动。这是观光采摘游的最普遍模式，适合于各个阶层的居民，是采摘园发展的基础。????? 中级阶段：3 科普探索游——4农事体验游——5果品生产加工过程体验游????? 3. 科普探险游? 这类园区通常是以建设产业基地发展起来的，在发展初期以育苗以及科技示范为主，后期融入旅游元素。这类园区可以利用果树科技示范基地优越的硬件设施和丰富的品种资源，向游客尤其是青年学生展示现代化的栽培管理技术，普及果树知识，开展科技探索使他们了解园艺学发展动态，产生