农贸市场商品质量承诺制度.docxVIP

市场商品质量承诺制度 市场经营户要做到诚实守信经营，严把商品质量观，认真对待消费投诉，确保销售商品质量安全。 严把商品进货关，坚决杜绝“三无”和不合格商品入场销售。 严格执行商品售后服务规定，保障消费者合法权益，认真对待消费者投诉，主动协商，妥善处理。 严把食品质量关，不销售过期变质食品。 实行不合格食品退市制度。食品经营者对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准或国家和地方命令禁止销售的食品，要立刻停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将相关情况报告所在地农业、工商等部门；凡不符合食品已销售的，要及时组织人员追回。 市场举办者应当审查入场经营者的经营资格，发现不具备经营者资格的禁止其入场经营，明确入场经营者的商品质量管理责任，定期对经营者经营的商品进行检查，发现有销售不符合质量要求的商品的行为，应当及时制止并报告有关部门。 市场消费者投诉调解制度 为保障广大消费者的身体健康和生命财产安全，维护消费者合法权益和社会稳定，构建和谐社会，营造安全放心的消费环境，特制定本制度： 1.市场要有专人负责消费投诉处理，公示市场消费投诉电话。 2.投诉处理人员要认真学习《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，自觉接受工商部门的业务指导，对举报投诉内容必须认真记录。 3.投诉处理人员要热情接待来电、来访的举报投诉人，对举报投诉内容必须认真处理。在调查处理举报投诉时，应按《中华人民共和国消费者权益保护法》及有关法律法规进行协销处理。 4.市场负责调解和处理市场出售的商品质量、价格、卫生、计量、服务等方面的消费投诉，并配合工商等部门开展消费投诉处理工作。 5.市场在处理举报投诉时，发现有违法行为或重大消费案件难以处理的，要保留证据，并及时移交或报告工商等有关部门。 6.举报投诉处理完毕后，投诉处理人员应按规定作好记录备查。 市场食品、农产品准入制度 经营食用农产品的，首次从批发市场进货的应索取： 供货坊方的主体资格证明或身份证明； 销货凭证。之后只需要索取由批发市场统一出具的销售凭证（加盖印章）。按规定应当检疫检验的农产品，还应索取检疫检验合格证明。 经营预包装食品，散装食品的，如从本省实施准入的市场进货的，仅索取该市场的审验卡和销货凭证；其它应按照食品批发市场的索证要求索为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，确保上市食品、农产品等重要商品的质量安全，对上市商品实行准入制度。商品索证制度是商品准入制度的核心，经营户要认真索取上市商品生产厂家或经销商提供的营业执照、许可证和食品合格证明（简称三证）等，保存相关材料复印件，并要和商品核对。经营者根据实际经营按以下要求开展索证索票工作： 取相关证明。 自产自销食用农产品的，市场举办者应划定专门区域并明示。同时，对经营者的自产自销证明和身份证明进行登记备案。 经营者在场内现场制售的食品，要建立建立食品加工制作记录台账，分批次记录现场加工制作食品的情况，内容包括食品名称及数量、生产加工时间、原料名称及数量、原料供货商名称，食品加工操作人签名、负责人签名等。 经营者从批发市场以外进货无法索取相关凭证的，要在台账中如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 上述进货票据凭证，按照供货商或进货时间等标准统一规范装订或者粘贴成册。台账记录、票据的保存期限不少于2年。 市场举办者要安排专人负责市场商品准入工作，并对制度落实情况开展定期检查，确保市场商品准入制度的全面落实。 食品安全放心 市场配备专人负责食品安全管理工作。 市场建立进货查验，进货台账、质量承诺等食品、农产品安全管理制度并在显著位置公示。 建立责任追究机制，市场举办者与市场经营户签订食品、农产品安全管理责任书，明确双方责任。 市场设检测室，有检测设备和专职检测人员，检测项目不少于8种。 市场检测室每日检测不少于15批次且不少于总经营户数的8%（市场经营户不少于20户的，每日检测不少于10个批次）；每月非农药检测比例不少于30%。市场根据检测能力，向消费者提供一定批次的免费检测服务。 市场检测室建立检测台账，记录每日检测情况。 定期检测异常的食品农产品，举办者要监督经营者销毁，记录处理情况后，并书面通知上游进货单位。 市场在显著位置每日公示当日检测情况。 固定摊位经营户建立食品、农产品安全管理档案，自产自销经营户全部实行登记备案。 经营户经销的所有食品、农产品均有进货台账和索证索票。 肉类、禽类产品均有检疫证明。 非现场制售的凉菜（卤味、熟食、凉拌菜）、裱花蛋糕等即食易腐食品应由合法的生产加工单位提供。 定型包