项目四果园管理.DOC

项目六 猕猴桃 【课题名称】任务一 主要种类与品种 【课时数】2课时 【教学目标】 1. 知识目标： （1）了解猕猴桃的主要种类； （2）了解生产上常见猕猴桃栽培品种的性状。 2. 能力目标： （1）能正确识别当地猕猴桃栽培的主要种类品种； （2）懂得如何进行猕猴桃的栽培引种。 3. 情感目标：培养学生全局观念、工作细致的良好习惯。 【教学重点】1. 主要种类； 2. 主要优良品种。 【教学难点】主要优良品种 【教学方法】讲授法与实践操作法 【教具准备】 1. PPT课件 2. 器具准备：图书、信息工具，皮尺、卷尺、小刀、天平、糖度仪、pH试纸等仪器工具。 【教学过程】 一、任务准备（1课时） （一）案例激趣：教师借助教材所提供的案例引导学生思考：当地猕猴桃种类与主要品种有哪些方面？学生回答后，教师因势利导师生共同总结提出课题：《任务一 猕猴桃主要种类与品种》。 （二）设疑探究： 进入新课，教师将本次任务准备阶段需要解决的二个问题向学生予以明确，并提示学生结合教材及生活经验去思考探究。藉此引导学生明确学习方向，激发求知欲望。 1. 如何进行猕猴桃的分类？（形态特征） 2. 如何识别猕猴桃的优良品种？ （三）合作解疑 1. 4—6人为一小组，请同学们围绕问题，进行分组讨论。 （讨论要求：紧扣问题展开讨论、做好讨论记录、推荐代表发言） 2. 每一小组推荐一名代表发言，其他小组同学评判、补充，教师再点评。 通过设问让学生协作探究，结合生活经验、教材展开讨论。对某一问题由小组代表发言后，老师还要注意其他小组的同学有没有不同意见并作出评判，这样来激发学生的探索能力和生活观察能力。提高学习主动性，培养团结协作精神。 （四）总结归纳 （板书） 教师利用课件在学生的讨论结果基础上再进行补充和归纳，使学生更加明确和熟悉掌握猕猴桃种类与品种的主要知识和技术要求，为任务实施奠定基础。 一、主要种类 1．中华猕猴桃 又称软毛猕猴桃，大型落叶藤本，分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。其果实近球形或圆柱形，果面光滑无毛，果皮黄褐色至棕褐色，果肉黄绿色，果重20~120g。 2．美味猕猴桃 又称硬毛猕猴桃，大型落叶藤本。为我国栽培面积最大、产量最高的种类，主要分布于黄河以南地区。果皮绿色至棕色，果肉翠绿色或黄绿色，果重30~200g，汁多味浓，具清香。 3．毛花猕猴桃 又称毛冬瓜。分布于长江以南各地，果实重约30g，果肉翠绿色，多汁味酸其代表品种有福建的沙农18号，毛花猕猴桃是一种珍奇的野生藤本植物，有果中之王及超级水果之称，含有丰富的维生素C，据分析测定，每100g鲜果中含640～925mg维生素C，相当于温州蜜柑的26倍多，为中华猕猴桃的1.5～9.3倍左右。 4．软枣猕猴桃 主要分布于黑龙江、吉林、辽林、河北、山西等地，黄河以南也有分布。是我国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类。果实椭圆形，小而光滑，单果重3～5g，最大可达13g，可作为抗寒砧木。其代表种有吉林选育的魁绿。 二、主要优良品种 1．中华猕猴桃 （1）庐山香猕猴桃（2）魁蜜猕猴桃（3）金丰猕猴桃 （4）早鲜猕猴桃（5）黄金果 2．美味猕猴桃 （1）米良1号猕猴桃（2）金魁猕猴桃（3）川猕2号猕猴桃 （4）沁香猕猴桃 （五）技能训练 1、教师演示: 讲解猕猴桃品种的调查方法 2、学生分组练习：掌握猕猴桃品种调查的方法 二、任务实施（1课时） 调查当地猕猴桃品种 目的要求　了解当地栽培和食用的猕猴桃品种；掌握现场调查方法。 三、任务反思 1．写出当地栽培的猕猴桃品种有哪些？ 2．调查当地猕猴桃栽培管理的现状。