抗生素工艺学.pptVIP

第一篇 绪论 一、课程性质、地位和作用 二、基本要求 三、学时分配 四、参考书籍 五、抗生素概述 六、抗生素的发展史 七、抗生素的分类 八、抗生素的应用 九、抗生素研究的范畴及趋向 一、课程性质、地位和作用 定义：讲述抗生素生产过程各基本工序和有关工艺过程的基本理论知识的学科，包括发酵工艺和提炼工艺两部分。 地位：属于应用基础课。 二、基本要求 （一）、理论知识 1、掌握主要抗生素的性质、用途及制备机理；。 2、掌握主要抗生素的生产工艺； 3、能对生产工艺过程从理论上做出解释。 三、学时分配 理论教学 48学时 实验教学 16学时 （三）医用抗生素应具备的条件 1.按微生物来源分 抗革兰氏阳性菌 抗革兰氏阴性菌 抗真菌类 抗结合分枝杆菌类 抗癌细胞类 抗病毒和噬菌体类 抗原虫类 八、抗生素的应用 3个重要发展方向: （1）生物学和生物化学方向的研究； （2） 化学方面的研究； （3）生化工程方面的研究 。 * * 抗生素生产工艺学 （Antibiotics Production） 作用：提供抗生素生产过程的理论基础等方面的信息。 任务：阐明抗生素性质、用途及制备来源、生产工艺和质量控制。 （二）技能方面 1、熟悉常见抗生素分离培养技术和提取精制的基本程序； 2、掌握常见抗生素提取精制的基本程序； 3、熟悉常见抗生素的质量评定。 四、参考书籍 1.《抗生素生物技术》王以光主编? 化学工业出版社? 2008 2. 《发酵工程实验指导》吴根福主编?北京?高等教育出版社?2006 1. 《抗生素生产工艺学 》邬行彦主编 ? 年 化学工业出版社? 1982 2. 《抗生素工艺学》俞文和、杨纪根主编 ? 辽宁科技出版社 ? 1988 3. 《抗生素》顾觉奋主编·上海科学技术出版社·2001 教学用书 主要参考书 五、抗生素概述 1、定义：抗生素是某些微生物的代谢产物或合成 的类似物，在小剂量的情况下能抑制微生物的生长 和存活，而对宿主不会产生严重的毒性。 2、特点：由生物体产生或人工合成 低浓度 有机物质 对他种生物体有抑制作用 3、名称演变：抗生素——抗菌素——抗生素 60-70年 80年后 （二）抗生素的形成及其生物学意义 随着对抗生素合成机理和微生物遗传学理论等的深入研究，了解到它是属于次级代谢产物(Secondary?metabolite)。 差异毒力大 1 2 副作用小（如不产生过敏反应） 3 理化性能好，便于提取、精制、贮藏 4 体内应发挥抗生效能，并不立即遭体内破坏 5 给药后快吸收，并分布到被感染器官或组织 6 不易产生耐药性 40-50年代 微生物发酵得到天然抗生素阶段 60年代 半合成抗生素阶段 70-80年代 半合成头孢类、大环内酯类 90年代 三代口服及四代头孢类 六、抗生素的发展史 1929年英国Fleminy 发现青霉素 未得到纯品 1941年英国Florey 提取得到青霉素纯品 1945年意大利Broton 撒丁岛海滩土分离出头孢菌素 1955年英国Newton 头孢菌素液中分离出头孢菌素C 1962年 半合成头孢菌素的诞生 70-80年代 头孢菌素的发展时期 80年代后 含酶抑制剂复合制剂及三代、四代头孢 放线菌产生 真菌产生 细菌产生 动植物产生 七、抗生素的分类 2、根据抗生素的作用分类 3、作用机制分类 抑制细菌 细胞壁 干扰核酸 的复制 作用细菌 细胞膜 作用机制 干扰蛋白质 合成 氨基糖苷类/四环素类 利福霉素/博来霉素 β-内酰胺类 多烯类、多粘菌素 糖类衍生物 氨基酸、 肽类衍生物 4、根据生物合成途径分类 β-内酰胺类：青霉素、头孢菌素类 氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素 四环素类：四环素、土霉素、金霉素 氯霉素类：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等 大环内酯类：红霉素、柱晶白霉素、泰乐菌素 林可胺类：林可霉素、克林霉素 多肽类：杆菌肽、多粘菌素B、多粘菌素E 多烯类：制霉菌素，两性霉素B等 聚酶类：莫能菌素、盐霉素等 5、根据化学结构分类 按抗生素的化学结构 β-内酰胺抗生素 大环内酯类抗生素 四环素类抗