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粮油检测与加工 砻谷机脱壳流量控制对整精米率测定的影响 49
砻谷机脱壳流量控制
对整精米率测定的影响*
李彝平
( )
中央储备粮重庆北碚直属库 400700
,
摘 要 整精米率是判定稻谷质量的一项重要指标 也是衡量稻谷质量好坏的重要尺度
, 、 , , 。
之一 准确 真实的检测数据 对于提高粮食收购质量 为稻谷加工起到了积极的作用 但在实
, 。
际工作中我们发现 砻谷机脱壳进样速度快慢能影响整精米率的结果判定
关键词 稻谷 整精米率 砻谷脱壳 控制进样速度
,
随着物质生活的不断丰富 人类对粮食食用品 2.2 仪器设备
。 ,
质的要求越来越高 稻谷是我们的主要粮食作物之 2.2.1 砻谷机 供试砻谷机为四川生产 MOW95
,
一 稻谷整精米率与其加工工艺品质和食用品质有 , 。
-3型 胶辊间调至最佳状态
,
着密切的关系 整精米率的高低直接影响大米外观 2.2.1.1 工作原理
。 ,
及食用品质 整精米率测定值受多种因素影响 如
砻谷机是利用两个胶辊相对差速运动,
产生摩
样品水分、
粒型及仪器的不同等都能影响到整精米
, ,
擦力使稻谷脱壳 脱壳后的糙米与壳密度不同 稻壳
。 ,
率结果的判定 在实际工作中我们发现 由不同操
, 。
被吸风机吸走 糙米自然下落而达到壳糙分离
, ,
作者使用同一台仪器 按相同的测试方法 对同
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