标准名称-福建卫生计生监督所.DOCVIP

ICS FORMTEXT Q/ FORMTEXT FJWX FORMTEXT 福建文鑫莲业股份有限公司企业标准 Q/ FORMTEXT FJWX FORMTEXT 0203S— FORMTEXT 2017 FORMTEXT FORMTEXT 奶米粉伴侣（婴幼儿配方葡萄糖） FORMTEXT 2017 - 09 - 29发布 FORMTEXT 2017 - 11 -18实施 FORMTEXT 福建文鑫莲业股份有限公司发布 Q/FJWX 0203S—2017 PAGE \* MERGEFORMAT 1 前言 本标准编写规则按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定进行。 本标准指标设定主要参照GB 10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》、GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》和GB 2762－2017《食品安全国家标准 食品污染物限量》等国家食品安全标准，其中铅、总汞、无机砷、锡指标严于国家标准。 本标准由福建文鑫莲业食品有限公司提出。 本标准由福建文鑫莲业食品有限公司组织起草。 本标准主要起草人：帅文。 奶米粉伴侣（婴幼儿配方葡萄糖） 范围 本标准规定了奶（米）粉伴侣(婴幼儿配方葡萄糖)的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以葡萄糖为原料，加入适量的莲子、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖，经粉碎、混合、杀菌和包装等工序制成的供婴幼儿食用的奶（米）粉伴侣(婴幼儿配方葡萄糖)。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 10769 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 GB 10770 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005] 定量包装商品计量监督管理办法 要求 原辅料要求 产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定，如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。 感官要求 感官要求应符合GB 10770的规定。 理化指标 理化指标应符合GB 10770的规定。 污染物限量 污染物限量应符合GB 2762中对婴幼儿乳粉的规定，严于食品安全国家标准的指标应符合表1的规定。 污染物限量 项 目 指 标 检验方法 铅（Pb），mg/kg ＜ 0.20 GB 5009.12 总汞（Hg），mg/kg ＜ 0.01 GB 5009.17 无机砷（As），mg/kg ＜ 0.08 GB 5009.11 锡（Sn），mg/kg ＜ 40 GB 5009.16 微生物限量 微生物限量应符合GB 10769的规定。 食品添加剂和食品营养强化剂 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定；食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定。 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令【2005】年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。 检验规则 出厂检验 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验，产品合格方能出厂。 出厂检验项目包括感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群、标签。 组批 同一班次生产的同一品种、同一规格产品为一批。 标签 标签内容按GB 7718和GB 28050的规定。 _________________________________