买反季节水果要谨慎.DOCVIP

買反季節水果要謹慎 ? 反季節水果購買要謹慎 　一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中， 一些反季水果反而成了問題水果。 　　四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食： 　　草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥 后 生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。 　　香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。 　　西瓜：超 標准地 使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開 后瓜瓤特別鮮艷 ，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。 　　葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑 ———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋 后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過 一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。 　　這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。 ? ? ? ? ? 鹽的成份是會穩定農藥的 有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到鹽是氯 化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。同時建議不論清洗 蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵 粉清洗蔬果確實可以去除農藥。 這是真的 有一位在檢驗局做檢驗的人說：鹽的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫 下放半天再用清水多沖洗就可以了。那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注 意，就是文英阿姨說： 精鹽是用來洗菜的食工系的老師說：精鹽會使農 藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。 所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了， 千萬不要加鹽巴下去洗菜......。 ? 在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床 營養師），她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不 懂為何無人制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛 勾勒....。 語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。 請_pass 給你關心的人 ? . __,_._,___