四川省成都经济技术开发区实验中学高中化学必修二：《3.3..2乙酸》课件.pptVIP

使石蕊试液变红 与金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应 乙酸分子模型 乙酸的结构 酯类广泛存在于自然界中 酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。 是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途 * * * 乙酸CH3COOH (第二课时) 学科网 学科网 1.乙醇的分子式： 电子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 2.乙醇的物理性质： 3. 乙醇的化学性质： （1）乙醇与Na的反应： 反应方程式： 断键位置： 反应类型： （2）乙醇的氧化： 燃烧反应方程式： 断键位置： 催化氧化反应方程式： 断键位置： 乙醇不仅能被弱氧化剂氧化，还可与 溶液 或 溶液反应，直接生成乙酸。 【温故知新】 【新知预习】 1. 分子结构 乙酸的分子式 ，结构简式 ；官能团 ，叫做 。 2. 物理性质 乙酸俗称 ，有 气味的 色液体。沸点 ，熔点 。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。 3. 化学性质（结构决定性质） ⑴酸性 ⑵酯化反应 4.回顾 酸性 　　CH3COOH CH3COO－+H+ 完成【预习练习】 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒” 醋的来历？ 酉 廿 一 日 Z.x.x. K 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。?醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。 【展示】冰醋酸的样品,观察乙酸样品、看颜色、嗅气味，阅读课本有关乙酸性质的叙述，总结乙酸的物理性质。 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 ____ _____ ____ ______ _____ ________ ______ ________ 醋酸 无色 液体 强烈 刺激性 易溶于水 和乙醇 易挥发 球棍模型 比例模型 实验设计 实验设计：根据下列药品设计实验 方案证明乙酸的确有酸性 药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊。 可行方案有： 方案一：往乙酸溶液中加石蕊 方案二：往镁粉中加入乙酸溶液 方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案四：NaOH溶液与乙酸溶液混和 Zx.xk 试液变红 镁条溶解产生无色气体 产生无色　气体 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性 如何除水垢？ 水垢主要成份： Ｍg(OH)2和CaCO3 2CH3C