餐厨垃圾乳酸发酵残渣堆肥中理化指标变化.pdfVIP

餐厨垃圾乳酸发酵残渣堆肥中理化指标变化 温海琴，刘建丽，王旭明，汪群慧 (哈尔滨工业大学市政环境工程学院，哈尔滨，150090) 摘要:在餐厨垃圾乳酸发酵残渣好氧堆肥的最佳控制条件下，考察添加有效微生物群 (EM)对堆肥过程中各种理化 指标的影响及其变化规律。结果表明，添加EM菌剂有助于系统快速升温，最高温度较对照组高70C，且大于55℃的持续 时间增加了3天，EM菌剂具有良好的除臭功能，且EM菌剂对氮素保存有较好的效果。 关性词:餐厨垃圾;乳酸发酵残渣;好氧堆肥;有效微生物群 (EM) 引言 餐厨垃圾是家庭、餐饮业抛弃的食物垃圾，是人们在生活消费过程中形成的一种固体废物，在城市生活 垃圾中占较大的比重。利用餐厨垃圾发酵生产乳酸是实现其资源化的有效途径之一[[1.21。乳酸分离提取后的 发酵残渣仍然具有含水率高、有机质含量高、易腐败的特点，对其进行堆肥处理，不仅可有效利用发酵副产 物，防止二次污染，而且可间接降低乳酸的生产成本。堆肥产品对土奥的改良及促进农业生产具有积极 作用。 1实验材料和方法 1.1 实验材料 (1)餐厨垃圾 哈尔滨工业大学学生食堂提供。 (2)菌种 乳酸菌T50和乳酸菌TD175，由本实验室自行分离，初步鉴定为乳杆菌 (Lactobacillus sp.)。 (3)调理剂 采用锯末作为调理剂，锯末取自哈尔滨香坊木材厂。 (4)接种剂 日本产的固体EM复合菌剂。 1.2 实验方法 (1)餐厨垃圾乳酸发酵残渣的制备 将粉碎后的垃圾装人发酵罐，在高纯氮气造成的厌氧环境中，按 0.003%的浓度投加a一淀粉酶，并接人loYO(体积/质量)的乳酸菌扩大培养液。在控制pH值的发酵实验 中，用氨水调节pH值为5.5-6.0，发醉96h。将发酵后的垃圾发酵液分别称取相同质量，装人四支离心 管，管内垃圾发酵液的体积要小于离心管容积的2/3，在转速2500r/min下离心分离5min，分离得到乳酸发 酵残渣。 (2)堆肥试验采样方法 分别在堆体的上、中和下层采集若干样品，混合均匀。对一部分新鲜样品进行 含水率、pH值、电导率测定;另一部分烘干后用研钵研细经100目筛后进行其他理化指标的测定。 (3)样品预处理方法 取log于1050C烘箱中烘干至恒重的干基，用loom1的蒸馏水浸提，在摇床 (振 荡频率为20or/min)中振荡lh后，在离心机3000r/min转速下离心l0min，最后用0.45pm滤膜过滤。 (4)指标分析法 含水率:取20g鲜样，105℃下烘干24h，减重法测定。 TOC:取2g烘干后样品，5500C下焙烧5-6h,减重法测定得到VS(TOC=VS/1.8), 水溶性氨氮:样品预处理后，纳氏试剂光度法[[3]测定滤液。 水溶性硝氮:样品预处理后，DIONEX4500i型离子色谱测定滤液。 2 实验结果与讨论 根据影响因素的分析，堆肥的初始条件控制在含水率53%、有机物含量760o,pH=6.78,C/N为30， 1、接种量3%,温度18℃的范围，控制通风量为1.6m3/d，每隔lh通风一次，每次通风时间为0.5h，测定 70呜 阵 堆肥过程中各种理化指标的变化。 2.1 温度 从图1中可以看出，堆肥温度的变化规律为先升高后降低。 未加菌 添加EM菌剂 添加EM菌剂的堆肥温度上升较快，第2d达到550C，最高温度 环境温度 卯 为630C，不接种的堆肥温度在第3d达到最高，为540C。造成\ 赵 这一结果的主要原因是添加EM菌剂增加了堆肥系统的微生物蛆 总数，使其分解有机物能力增强，体系温度升高较快，高温持 续时间长，从而加快了对有机物的分解，缩短了堆肥时间。两 组实验均保证了堆肥处于大于55℃条件下3d以上，能够有效地