创新粮食质量管理 确保粮食质量安全.pdfVIP

·６ · 粮油仓储科技通讯 ２０ （） 仓储管理 １６ １ 创新粮食质量管理 确保粮食质量安全＊ 　 朱其才１ 王 新２ 　 　 （ 重庆粮食集团有限责任公司 ） １ ４０ １１２１ 　 　 （ 重庆人和粮食产业集团有限责任公司 ） ２ ４０００３７ 　 　 摘 要 粮食质量 ， 安全是国有粮食企业生存与发展的根基 食品安全重点体现在最终消 　 　 ， ， 费环节 随着食品安全可追溯制度的建立 使国有粮食企业很容易变成社会关注的热点和难 ， ， ， 。 ， 点 稍有不慎 就会引发各种社会矛盾 带来巨大负面影响 创新质量控制措施 加强粮食 ， ， 。 质量管理 确保粮食质量安全 是国有粮食企业应当履行的社会责任 关键词 粮食质量 安全管理 　 　 ， ， ， 粮食安全不仅指粮食数量安全 更包括质量安 安全管理制度 健全粮食质量安全控制体系 落实 　　 ， ， 全 粮食质量安全是国有粮食企业生存与发展的根 粮食质量安全管理责任 完善粮食质量安全考核激 。 ， ， 、 基 我国粮食生产者的质量意识不强 粮食质量指 励机制 定期对职工进行相关法律法规 粮食政 、 、 、 ， 标超标 滥用农药 卫生指标超标的情况时有发 策 质量标准和检验技能的培训 促进粮食质量安 ； ， 。 生 随着消费者的质量意识不断增强 不仅讲究质 全的规范管理 重庆粮食集团对粮食质量安全管理 ， 、 、 ， 、 ， 量指标 对营养指标 卫生指标也开始提出新的要 的要求明确 细致 措施具体 量化 具有可操作 。 ， 。 、