郑启五美食记---寄语义兰.doc

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2019-04-05 发布于福建
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郑启五美食记---寄语义兰.doc

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寄语“义兰” 郑启五厦门人喝茶，往往离不开茶配，在各种茶配里，我喜欢“义兰”馅饼。这种馅饼有散装的，不仅可以节省包用，还可以有老饼铺的回味。但馅饼的饼皮易碎，盒装可以有效地保持饼面的完美。 “义兰”尚有一款简装的盒饼，介于盒装和散装之间，透明的包装盒开合自如，携带和食用都很方便，可惜的是，“义兰”在这样的简装盒上既没有贴上成分的标签，更没有贴上生产的日期，我质疑，饼家信誓旦旦，绝对是当天生产的。标明成分和注明生产日期，这是食品包装的底线，我凭直觉“义兰”饼家有意无意在打“擦边球”。我以