化学计量学方法及其在油脂识别分析中的应用.pdfVIP

2010年第35卷第l期 中国油脂 兰专题论述j 化学计量学方法及其在油脂识别分析中的应用 张骊1，王亚瑞2，范璐’，李娟3 (1．国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院，西安7l0082；2．西安职业技术学院，西安710cr77； 3．河南工业大学化学化工学院，郑州450001) 摘要：综述了一些常见的化学计量学方法(主成分分析、聚类分析、判别分析和SIMCA等)在油脂识 剐分析中的应用。化学计量学方法主要用于光谱分析和色谱分析中的数据处理，从而最大限度地 从中获取油脂的成分、结构及其他相关信息，解决一些常规数据处理方法无法解决的问题，使得同 时识别不同的油脂成为可能。 关键词：化学计量学；油脂；识别；数据处理 中图分类号：TQ646 文献标志码：A of methotlsin discrimination chemometricsthe Application