郑启五域外散记--加贺棒茶.doc

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2019-04-05 发布于福建
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郑启五域外散记--加贺棒茶.doc

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加贺棒茶郑启五应邀到日本去开会，于是有了第一次踏上日本本土的感觉。去的地方不是东京，不是大阪，也不是名古屋，而是不见经传的小城加贺市。所谓的“不见经传”的“经传”向来指的是“大经大传”，从来都不是一个客观的用语。小城自有小城的经传，自有小城的风采，也自有引以为傲的几景几宝的，一如咱们中国。加贺的传统宝贝有 “九古烧”陶瓷，有“清酒”，有“木漆器”以及名叫“和果子”的软糯日本茶食，不过首当其冲的却是“加贺棒茶”，一种变废为宝的茶中另类。确切地说，“棒茶”不是茶叶而是茶梗，一种把茶梗加工成的粗茶。加贺茶人愣是把濒临垃圾堆或柴火间的茶梗一味挽回到茶壶。会议结束的隔天，我们在加贺做一日游，其中